Orehi v slaščičarstvu

Zdaj, ko smo že skoraj izčrpali fond kokosovih peciv in nadevov , bi vas prosila za solidarnost še pri orehovih pecivih, tortah, nadevih,... Pošljite kakšen recept.

Hvala in lepe pozdrave vsem na forumu,

Beti.

12. sep 2001 12:10

Poskusi z ŽEBRO ŠNITAMI (nenavaden naslov, kaj ne?) 25 dag margarine 1/2 kg moke 2 dag kvasa noževa konica jedilne sode 4 rumenjaki Vse sestavine zgnetemo in pustimo vzhajati. Testo potem razdelimo na tri enake dele in vsak del zase tanko razvaljamo. Prvi del testa položimo na pomaščen pekač, namažemo z marmelado pomešano z rumom in potresemo z orehi.Še dvakrat ponovimo in spečemo. Ko je pečeno polijemo še s čokoladno glazuro. Veliko uspeha!!!

12. sep 2001 12:22

SMETANOVE REZINE Testo: 4 jajca 20 dag sladkorja vanilij sladkor 1 dcl olja 1 dcl vode 4 žlice čokolade v prahu 20 dag moke pecilni prašek NADEV: 1 kisla smetana 2 pesti mletih orehov 4 žlice sladkorja Jajca in sladkor penasto umešaj, dodaj olje in vodo ter na koncu previdno umešaj moko s pecilnim in čokolado. Peci na peki papirju pri 180 - 200 C. Ko se biskvit ohladi, ga prereži in nadevaj z orehovim nadevom. Na koncu še prelij s čokoladno glazuro.Daj v hladilnik in sladico poljubno nareži.

12. sep 2001 23:14

Kar nekaj receptov je ze v rubriki sladice na KulSlo. Tukaj je eden ki ga mislim se ni: Domaci prijatelj 3 jajca 210 g sladkorja 380 g ostre moke 1 pecilni prasek 1 vanili sladkor 140 g narezanih orehov (ne mletih) 100 g rozin 100 g na koscke narezane cokolade Sladkor, vanili in jajce zmesamo z elektricnim mesalnikom, da naraste, nato dodamo moko in pecilni prasek in na hitro zmesamo. Sedaj vse skupaj mesamo samo se s kuhalnico, in dodamo orehe, rozine in koscke cokolade. Pecemo v pravokotnem pekacu, poprej namascenem, 200C, 30-40 minut.

12. sep 2001 23:16

Zivjo Hali, sem sele sedaj opazila ko sem natisnila stran... So to ZeRBo snite, ne ZeBRo vsaj taksne jih poznam jaz?

13. sep 2001 7:11

Lahko, da so tudi ŽERBO ŠNITE, jaz imam naslov kot Žebro, vendar lahko, da je pri nevemkoliko prepisovanjih prišlo do napake.

13. sep 2001 7:21

Še en recept: 25 dag margarine 20 dag sladkorja 2 rebri čokolade 15 dag mletih keksov 15 dag mletih orehov 2 jajci 2 oblata Margarino in čokolado nad soparo raztopiš, dodaš še vse ostale sestavine. Nadev namaži na oblatno, pokrij z drugo in vse še prelij s čokoladnim prelivom. Daj v hladilnik in ohlajeno sladico potem nareži na trikotnike.

13. sep 2001 9:27

Na Kul Sloveniji je moj recept za "maslene kocke" od 03.04.2000 in so res dobre. Ostale recepte pa moram še prebrskati in jih napišem prihodnjič. Lep pozdrav.

13. sep 2001 10:46

bananina rolada Na KulS sem objavila recept za bananino rolado, ki pa ima orehov biskvit. Res je dobra. Najdeš pa jo kar kot bananina rolada. Tina

14. sep 2001 8:19

Orehovi polži 25 dkg margarine 25 dkg ostre moke 1 žlica sladkorja 1 dcl mleka 3 rumenjake 2 dkg kvasa Vse sestavine vgnetemo na deski in testo razdelimo na 4 hlebčke. Pustimo stati četrt ure, nato testo razvaljamo in namažemo z nadevom, zvijemo v rolado in narežemo na pol centimetra debele rezine in damo v pekač. Ko zarumenijo, so pečene. Nadev: 25 dkg zmletih orehov 20 dkg sladkorja 1 rezina naribane čokolade sneg iz 3 beljakov malo ruma malo cimeta Če se nadev težko namaže, dodamo malo tople vode.

14. sep 2001 14:32

Tu je recept za odlično pecivo, ki mu pravim kar orehovo pecivo Testo: 2 jogurtova lončka mletih orehov 2 jogurtova lončka sladkorja 1 jogurtov lonček mleka 1 jogurtov lonček olja 4 rumenjake dodaš 2 jogurtova lončka moke pomešane s pecilnim praškom sneg beljakov Pečemo 25 min pri 200°C. Krema: 4 dl mleka 4 žlice gresa skuhaš, ohladiš in v mešalniku zmešaš z 15 dag margarine 1 vanilin sladkor dodaš še 2 jogurtova lončka orehov Glazura: 15 dag čokolade v prahu 10 dag margarine Na ohlajeno testo razporediš kremo in preliješ z glazuro. Tina Z.