Orehi v slaščičarstvu

neznan uporabnik

15. sep 2001 4:03

Se nekaj orehovih receptov, tokrat za piskote: Vanili rogljicki brez pecilnega praska 200 g masla/margarine, sobne temperature 70 g sladkorja 300 g moke 140 g mletih orehov 1 vanili sladkor sladkor v prahu (pbl. 250 g) Z mesalnikom vmesamo margarino/maslo in sladkor, da dobimo gladko, enakomerno maso. Dodamo moko in premesamo, dodamo orehe in premesamo. Oblikujemo rogljicke - ce je testo premehko ga polozimo v hladilnik za 30 min, se bo lazje oblikovalo. Polozimo na pekac, brez mascobe, pecemo pri 150C, 15-20 min (ne smejo potemneti). Dokler so se vroci, jih "namocimo" v sladkor v prahu. Najboljsi so se topli Chocolate-chip cookies 1.7 dl rjavega sladkorja 1.1 dl belega sladkorja 225 g margarine/masla, sobne temperature 1 jajce 1 vanili sladkor 5 dl moke 1 zlicka pecilnega praska 1/2 zlicke soli pbl. 2.5 dl cokolade, narezane na majhne koscke (5-7 mm) 2 dl orehov, narezanih na koscke (1 cm) Segrejemo pecico na 190C. Z mesalnikom zmesamo margarino/maslo, obe vrsti sladkorja, vanili in jajce. V drugi posodi zmesamo preostale sestavine: moko, pecilni prasek in sol in nato dodamo mesanici margarine/sladkorja. Na koncu z leseno kuhalnico vmesamo se orehe in cokolado. Oblikujemo kroglice, premera 2 cm (ali vec, za vecje piskote) in jih nalozimo na namascen pekac, v razmiku pbl. 6 cm, da se ne zlepijo pri peki, saj se precej razlezejo. Pecemo 10-15 minut da postanejo robovi rjavkasti in na vrhu dobijo sijaj. Vzamemo iz pecice in pustimo da se hladijo na pekacu 2-3 minute, nato jih zlozimo na resetko, naj se ohladijo.

neznan uporabnik

27. sep 2001 13:46

Enostavna rulada: 6 jajc 6 žlic sladkorja 6 žlih mletih orehov 1 kisla smetana Za testo stepi rumenjake s sladkorjem, dodaj sneg in mlete orehe. Peci 10 - 15 minut pri 180 stopinjah. Pečeno testo namaži z razžvrkljano kislo smetano, zvij v rolado in ovij v folijo. Postavi za nekaj ur v hladilnik.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti