22. sep 2005 14:01
Juhica, ne vem, kaj misliš z melisin sok. Če je to lahko sirup (ki ga razredčiš z vodo), potem sem enkrat nekje na netu našla tale recept. Ne vem, čigav je, sama ga (še) nisem naredila, kopiram, ker ni drugega odgovora, tako boš imela vsaj nekaj.
LP Fani
Sirup iz citronaste melise
3 l vode
32 vršičkov melise
2 limoni
3 kg sladkorja
10 dag citronske kisline
Vodo prekuhaš in ohladiš. Vršičke melise razrežeš in daš v vodo, limoni zrežeš na kolobarje z olupom vred in daš tudi v vodo. Vse skupaj naj se namaka 24 ur. Potem precediš tekočino skozi gazo. Dodaš še sladkor in citronsko kislino. Vse skupaj mešaš tako dolgo, da se sladkor povsem stopi. Natočiš v steklenice in jih neprodušno zapreš.
Je poseben, zelo dober in osvežilen sirup za redčenje z vodo.