Ima
Mleto meso iz zamrzovalnika
tema odprta - 6. sep 2005 17:18 | ogledi: 10.326 | odgovori: 11
6. sep 2005 18:13
Po moje je to odvisno od mesa, saj se je že meni tudi zgodilo. Običajno pa nimam težav s tem, kar dajem v zmrzovalnik. Mogoče ni vse enako zmleto. Lp riba-ribica
6. sep 2005 19:54
Jaz tudi nimam takih problemov, ampak jaz uporabljam samo goveje, nič svinjine
tjas
6. sep 2005 20:18
Jaz teh problemov sploh se nisem opazila, je pa res, da mleto meso precej dolgo prazim brez zalivanja, tako da je ze kar svetlo rjavo (ne zazgano!) in takrat nima debelih grudic. Sele potem dodam paradiznikovo omako ali riz (ce je za polnjene paprike). ines
6. sep 2005 20:29
Mletega mesa nikoli ne odmrznem, ampak ga kar zamrznjenega dam na maščobo. Posodo seveda pokrijem, temperaturo znižam in po malem zalivam. Vedno se mi lepo razpusti, če pa je tu in tam kakšna grudica, jo pač dam narazen s kuhalnico. Ko je meso v celoti lepo porjavelo, nadaljujem s pripravo hrane, kot da je sveže. Mamamia mamamia
6. sep 2005 22:05
Večer. Imeli smo iste probleme, vendar smo ugotovili, da se to zgodi, kadar kupimo že pripravljeno zmes z vsemi možnimi začimbami....Isto se je zgodilo tudi z svežim. Če pa uporabimo mleto meso brez dodatkov pa tega problema ni. Lp, maychi
7. sep 2005 8:50
tudi meni se ta problem pojavlja. Vedno sem kupovala meso s Mercatorju, zadnjič sem ga pa pri privat mesarju in se mi je prvič zelo lepo razpustilo. Zato menim, da je odvisno od mesa (vedno pa kupim pol , pol. goveje in svinjsko). Poskusi kupiti meso kje drugje. Če si iz Gorenjske , jaz sem ga pri mesariji Rešet. pozdrav in veliko sreče smrkolina
7. sep 2005 9:00
Jaz pa mislim, da ni potrebno zamenjati mesarja. Tudi meni se večkrad delajo grudice, ne glede na to, kje meso kupujem. Vendar si pomagam tako, da meso med praženjem pretlačim s tlačilko za krompir, tisto, ki ima luknjice in tako grudice prav lepo razpustim. pozdrav in veliko uspeha pri kuhi! nenci nenci
7. sep 2005 11:15
Jaz mleto meso sploh ne odmrzujem do konca - še zmrznjeno dam na čebulo. Tudi pri meni se naredijo kepice, jih pač zdrobim z vilico ali kuhavnico. Nikdar mi pa ni padlo na pamet, da se delajo kepice iz zmrznjenega mesa. Prvič ko bom delala, bom opazovala, kaj se dogaja. Meso iz skrinje NIKDAR ne odmrzujem v topli vodi, odmrzujem počasi - zvečer ali zgodaj zjutraj dam iz skrinje. Pozdravček!
7. sep 2005 12:30
Ko ga daš v kozico ga zalij s skodelico mrzle vode in lepo se ti bo razpustilo.
7. sep 2005 12:57
Pozdrav, ja, se zgodi včasih tudi to. ampak mislim, da to res nima veze s tem, kje kupiš meso in kakšno je, saj je vse skupaj zmleto. Poskusi ga odtajevati brez namakanja v topli vodi ali pa začni kuhati kar z zmrznjenim. Morebitne kepice in grudice pa razdrobi s kuhalnico, to je povsem "normalen" pojav, tudi pri svežem mesu. Lep pozdravček, S.Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kitajski kruh
Veganski sladoled z navihanci