Polenta

neznan uporabnik
tema odprta - 11. sep 2001 9:48 | ogledi: 3.188 | odgovori: 2

Polenta je v naši kuhinji znova popularna, zato iščem nove recepte. Zanimajo me "sladki" recepti s polento.

Lep pozdrav,

Helena

neznan uporabnik

11. sep 2001 21:49

Priporočam dva recepta, ki vsebujeta koruzni zdrob. Polentna torta Sestavine zadoščajo za tortni model, 22 Ø. Testo: 6 jajc, 200 g sladkorja, 1 zavitek vanili sladkorja, 1 ščep soli, 180 g koruznega zdroba, nastrgana lupinica in sok 1 limone. Nadev: 450 g pomarančne konfiture, 4 jedilne žlice pomarančnega likerja, Posip: 4 jedilne žlice sladkorja v prahu Za model: margarina ali maslo ter drobtine Jajca ločimo v beljake in rumenjake. Rumenjake s sladkorjem in vanilijem mešamo tako dolgo, da se sladkor popolnoma stopi. Model namastimo in potresemo z drobtinami. Pečico predgrejemo na 180° C. Beljake s soljo stepemo v trd sneg in jih vmešamo v rumenjakovo zmes. Dodamo koruzni zdrob, lupinico in sok limone. Testo nadevamo v model in pečemo na spodnji letvici približno 45 minut. Konfituro in liker dobro zmešamo in napolnimo prerezano toro (lahko jo prerežemo na 3 deli). Na zgornji oblat pa potresemo sladkorno sipo. Koruzno pecivo brez sladkorja 2 skodelici koruznega zdroba, ½ skodelice zmletih sončnic, ½ skodelice zmletih lešnikov, 1 skodelica rozin ali narezanih dateljnov, ½ žličke soli, 2 vanilijeva sladkorja, 2 žlici olja, 2 skodelici vrele vode. Vse sestavine dobro premešamo in z žlico nalagamo na pripravljen pekač. Pečemo približno 45 minut pri 180° C. Lp, Beti.

neznan uporabnik

11. sep 2001 23:10

Hitro zdrobovo pecivo 1 skodelica sladkorja 6 beljakov 6 rumenjakov 1 skoraj polna skodelica zdroba (koruzni ali psenicni) limonina lupinica 1/3 do 1/2 litra mleka Zmesajte beljake v sneg, postopno dodajte ves sladkor. Masa bo postala zelo gosta - v to dodajte rumenjake, enega za drugim, limonino lupinico in zdrob. Vse skupaj naj se v prevokotnem pekacu pece pri 250C, dokler ni zlatorumeno. Ko je peceno ga se vrocega prelijte z mlekom - servirajte ga toplega ali hladnega.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti