Kuhanje fižola

1. jan 2013 14:31

Že precej dolgo ga  kuham na ta način. Čas kuhanja je skoraj enak, kot pri predhodno namočenem.

Tudi rozin ne namakam več  - enostavno jih tik pred uporabo v rumu prevrem. Učinek je enak, kot pri namakanju čez noč.

2. jan 2013 11:08

Tako kot sta napisali rimljanka in Cila, se v španskih kuhinjah lotevajo večine stročnic - jaz  ta proces uporabljam od 2011 naprej in deluje.

2. jan 2013 12:17

In ravno zaradi vseh teh problemov okrog kuhanja fižola, ko ne veš, ali se  bo skuhal ali ne, kupim kar konzervo (tudi za pasulj) in je poblem rešen. Konzerve so dosti poceni, fižol v zrnu pa zna biti tudi kar drag, če pomislimo, da vedno kupujemo mačka v žaklju.