24. avg 2005 16:54
Aja še to: za pomoč pri valjanju tortilj: nekateri jih valjajo med dvema plastema folije (plastične, lahko probaš tudi z alufolijo, ampak po moje bo plastična boljša) ali pa dajo v vrečko in v vrečki zvaljajo. Lahko pa jih valjaš tudi s strojčkom za testenine, pri mojem lahko celo zbiraš debelino
Ampak je pa res, da potem niso okrogle, ampak pravokotne - razen če jih ne obrežeš:)
Pa ko jih pečeš, jih daj obvezno na ogreto ploščo! Nekateri prisegajo na litoželeno nad plinom, drugi pa na glineno v pečici (med temi je tudi moj fant:)... Odvisno od okusa, mogoče tudi od mase oz testa...
Vsekakor pa lahko narediš vsaj domače pšenične, s temi ne bo težav, testo ej v bistvu isto kot vlečeno testo... NO, vsekakor zelo podobno:) Pa kisle ziher ne bojo in tudi konzervansov ne bojo mele:) Čeprav so meni bolj všeč koruzne, so bolj hrustljave:)
Veri
