Tortilje

11. maj 2009 12:45

No, jaz zdaj imam maso harino, samo še čas za eksperimetiranje bo treba najti, pa še ena dobra duša s kulinarike mi je že lani zrihtala stiskalnico za tortilje, jupi.

11. maj 2009 12:49

Loni, žleht si, da veš...

hehe

11. maj 2009 13:16

Vem Sem jo toliko časa iskala, da sem bila že čisto blesava, hec je bil, da so prijateljici v Londonu skušali uturiti kar polento, češ da je to to. Pa mi nikakor ni šlo v glavo, da v Londonu mase harine ni mogoče dobiti. Seveda sem jo našla, nekje na periferiji. En manko, ki se mu reče rok trajanja, masa harina v primerjavi z ostalimi mokami ni tako obstojna.

11. maj 2009 14:29

No, bosta z Reco enkrat organizirali piknik mexicano :)

11. maj 2009 14:48

Piknikov pa jaz ne organiziram več. Sodelujem s prispevki, takimi in drugačnimi, organizacije pa imam zadosti do konca življenja.

11. maj 2009 22:51

12. maj 2009 7:28

Loni, ma mislila sem pač tako, Reca ima morje super idej iz izkušenj za mexicano, ti prispevaš stiskalnico, pa 4-5 bab čveka in degustira :)

12. maj 2009 8:39

OK, ta varianta bi še šla, samo plac in cajt je treba najti.

16. jan 2014 20:06

Vlačim tole temo iz naftalina, ker imam en problemčič. Tortilje same sem nekako nagruntala, prve čisto koruzne so bile sicer bolj tako-tako (nekaj so grenile), danes sem pa naredila mešanico iz brezglutenske mešanice in koruzne moke in je kar lepo zalaufalo. Kakorkoli, težavica - ponev je obakrat prav lepo zažgana  . Res je, da sva pekla brez olja in tudi v masi ni bilo nič olja. V prvo sem jo še rešila, za danes pa nisem čisto ziher, jo namakam in hodim po malem nežno praskat dol tiste črnorjave fleke. Je taka lahka keramična (kupljena drugič in verjetno zadnjič), a je to napaka? Velja samo litoželezna? Saj mi je ni preveč škoda, ker je bila že rahlo zmahana in malo denarja, malo muzike, ampak ne bi pa rada vsakič sproti ene uničila ali trepetala, a bo šlo tisto zažgano preč ali ne. Mojstrice peke tortilj, na pomoč ... in hvala!

16. jan 2014 21:25

rag-doll, a napišeš prosim recept, sem jih poskusila samo iz Scharove moke, pa so mi trde ratale. Najbrž sem jih predolgo pekla...