Sveža bazilika

2. sep 2005 17:36

zala, jaz sem pa usekana na slane štruklje - na nizki temperaturi stalim zaseko, v staljeno umešam kislo smetano, odstavim in ko se malo ohladi vmešam še jajce. S tem namažem vlečeno testo in bogato posujem s pehtranom in skuham. Zabelijo se po želji - če jih ješ s solato kot glavno jed, če so pa priloga (zelo pašejo k piščancu) pa jih itak ni treba. Lisa

12. sep 2005 18:34

Vidim,da ste sedaj ze pri strukljih.Tudi sama jih imam rada,ampak bom vseeno pripomnila nekaj o baziliki in zeliscih. Z morja si prinesem nabran lovor(s Krka) in ga posusim.Bazilika pa mi poleti raste na mini balkoncku v teglcu.Letos prvic,da mi je tako lepo uspela.Do sedaj sem jo imela v stanovanju in mi je res,kakor sem ze pri enem bralcu zasledila in kakor je rekel,crknila.In to vedno. Za ozimnico jo bom pa enostavno spravila celo v vrecke,tako kot naredim s petersiljem in lustrekom,ker ne maram prevec pacanja. Strinjam pa se tudi,da so samo nekatere zacimbe za posusit-npr.majaron. Bi pa verjetno probala tudi tisto varianto s steklenimi kozarci,samo na zalost imam samo 3 zamrzovalne predale,v kombinaciji s hladilnikom,kjer je treba paziti na prostor. LP Evelyn Sporočilo je spremenil(a) Evelyn dne 12. sep 2005 18:35:09

2. jun 2012 7:31

če prav razumem, se dajo v steklene kozarce peteršilj, bazilika, pehtran, nekatera zelišča so pa boljša sušena?

 

kdaj pa je primeren čas za pobiranje posameznih zelišč?

neika

2. jun 2012 12:43

Pri večini tik pred cvetenjem, recimo pri meti, melisi, dobro misel nabiraš v cvetju, majaron jaz tudi.

rimljanka

2. jun 2012 13:41

jaz sem baziliko pobirala kadar se mi je zazdelo, da so listki dovolj veliki. to pa je bilo pred, med in po cvetenju.

 

catcat