Sveža bazilika

član od: 31.5.2005

sporočila: 25

23. avg 2005 15:36

Tista v olju. edis Sporočilo je spremenil(a) edis dne 23. avg 2005 15:36:28 Sporočilo je spremenil(a) edis dne 23. avg 2005 15:36:48

Reca

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

23. avg 2005 16:33

Se strinjam. lp Vesna Vesna Milek Recko

moja

član od: 18.9.2004

sporočila: 163

23. avg 2005 18:05

še eno vprašanje

- se da isto naredit tudi s peteršiljem?

lp, moja moja

Lisa

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

23. avg 2005 18:33

gotovo največ okusa ohraniš z uporabo maščobe - znano je, da je mastna hrana izrazitejšega okusa. Če ne rabiš veliko zelišč (če ne kuhaš pogosto), se da spraviti zeli v par kozarcev z oljem. Če si pa bolj pogost kuhar, pa utegne polica kozarcev z zelišči v olju malo nerodna. Lisa

DUŠANKA

član od: 12.7.2005

sporočila: 2039

23. avg 2005 20:03

Moja, jaz peteršilj nasekljam in dam v kozarček eno plast peteršilja, eno plast soli in tako do vrha. In nato v hladilnik. Nič se ne menja niti okus niti barva. Samo pri hrani je potem treba paziti, da preveč ne soliš. LP

Dušanka

Lisa

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

23. avg 2005 20:31

Tako ste me sprovocirali, da sem šla v zamrzovalnik po ščep zamrznjenega peteršilja (brez soli, olja...itd). Povsem normalen, "peteršiljast" okus in tak bo do naslednje sezone. Torej? Lisa

moja

član od: 18.9.2004

sporočila: 163

23. avg 2005 20:35

dušanka, če prav razumem brez olja? in koliko časa potem to lahko imaš v hladilniku? namreč - sem mlada gospodinja (po stažu in ne letih), rada imam začimbe in zelišča in najraje vidim če je posušenih čim manj. hvaležna sem za vsak nasvet. lp, moja

moja

Lisa

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

23. avg 2005 20:38

moja, so zelišča, ki so dobra sveža in so zelišča, ki so celo boljša posušena - na primer majaron, šetraj. Sama posušim tudi timijan in žajbelj, čeprav pri teh dveh nisem čisto na jasnem v kakšni obliki sta boljša. Lisa

moja

član od: 18.9.2004

sporočila: 163

23. avg 2005 20:40

zgolj mnenja... lisa. nič drugega. tudi tako bo moj peteršilj shranjen. in bo peteršiljast. mogoče je le še kakšen način. za spremembo. brez zamere. moja moja

Lisa

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

23. avg 2005 20:43

pa ja, saj je bilo tako tudi mišljeno! Lisa

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 45, prikazujem sporočila od 21 do 30

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.