Kako pripraviti cvetove buč?

Zivjo,

Kot že naslov pove,me zanima, kako se pripravijo cvetovi buč. Vem, da se cvrejo, vendar me zanima, kakšno maso uporabiti? Jih je možno tudi na kakšen drug način pripravit?

Hvala!

Martina

Martina Gajšek

21. jul 2005 11:57

Cvetovi buč so dobri panirani po dunajsko - moka, jajca, drobtine ali po pariško - samo moka in jajca ali pa v pivovsem testu - moka, jajca, kanček piva. Nekateri jih cvrejo v navadnem testu za palačinke. Možnosti je veliko! Nam so najboljši panirani po dunajsko. Pojemo vse cvetove, ki ne kažejo znakov, da se bo z njih razvila bučka. lp, burbonka

21. jul 2005 12:06

Hvala za hiter odgovor. Tako bodo še danes lahko na krožniku za kosilo! LP, Martina Gajšek

21. jul 2005 14:35

Pa poberi moške cvetove, ti so na dolgih pecelnih iz njih ni bučk. Ženski cvetovi imajo že v zasnovi okrogle bučke. martina

21. jul 2005 16:33

Nisem še poskusila, vendar sem po TV videla, da jih polnijo z šunko in sirom ter spečejo v pečici. Tudi polnjene z začinjeno skuto sem videla tako pripravljene. Najpreprosteje pa je, da jih narežeš na rezance in zmešaš z jajci. Dobra frtaja. Lumpica

21. jul 2005 17:16

V Italiji jih delajo cvrte v masi kot za palačinke, kot priloga k glavnim jedem. Tjas