Korenček

ajta  

član od: 4.4.2004

sporočila: 91

tema odprta - 16. jul 2005 15:30 | ogledi: 4.175 | odgovori: 8

ZANIMA ME, KAKO BLANŠIRATE KORENČEK. LETOS MI JE NAMREČ ZELO OBRODIL IN BI GA RADA SPRAVILA V ZMRZOVALNIK.

HVALA IN LP

burbonka  

član od: 15.5.2005

sporočila: 402

16. jul 2005 17:56

Narežem ga v poljubne oblike, kocke, trakove,... malo pokuham, ohladim, zložim v vrečke ali posodice in zamrznem. lp, burbonka

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

16. jul 2005 21:42

Jaz ga podobno blanširam, zmrznem pa ga na pladnjih in ko je zmrznjen, ga dam v vrečke - tako se mi ne zlepi v kepe in ga lažje jemljem ven kolikor ga rabim. Tjas

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15833

1. avg 2005 18:11

Jaz ga pa pred zmrzovanjem sploh ne blanširam. Samo ostrgam ga in spravim. Mamamia mamamia

riba-ribica  

član od: 25.2.2005

sporočila: 1436

1. avg 2005 18:22

Tudi jaz korenje samo nastrgam in zmrznem, po potrebi pa potem odlomim košček ali dva, saj ga v vrečko hranim tako, da je bolj na tanko. Upam, da me razumete. LP riba-ribica

DUŠANKA  

član od: 12.7.2005

sporočila: 2039

1. avg 2005 20:32

Jaz korenje naribam in dam v male posodice (ali v polivinilaste vrečke) ter zamrznem. Pride zelo prav pri lazanjah, raznih omakah, za mešane solate ipd. Za v juho pač zmrznem celega LP Dušanka

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

2. avg 2005 7:23

Na majhne kocke narezanega za francosko solato, rižoto in omako bolognese. Na paličice (kot krompir za pomfrit) za prilogo. Blanširam ga od 3 do 5 minut, na hitro ohladim z mrzlo vodo in v skrinjo. Mimika

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

2. avg 2005 17:56

Jaz ga pa raje vložim za mineštre.........za v juho pa itak pripravim vrečke, ki vsebujejo vse za v juho in potem kar vrečke jemljem iz zamrzovalnika. Lumpica

limona  

član od: 27.8.2003

sporočila: 231

3. avg 2005 14:27

Ajta! Jaz korenčka ne blanširam, niti ga ne dajem več v zmrzovalnik. Se mi zdi, da zgubi vso aromo. Zato ga že nekaj let sušim v sušilniku, potem pa ga shranim v steklenih kozarcih. LP limona limona

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.