borovničev sladoled

PROSIM VAS, ČE IMA KDO KAK DOBER RECEPT ZA BOROVNIČEV SLADOLEC- PO MOŽNOSTI BREZ JAJC.( TO MI NI NAJBOLJ VŠEČ).

PROSIM, POMAGAJTE. AJA, SLADOLED, KI SE DELA BREZ STROJČKA. KAR TKO

HVALA IN L.P.

5. jul 2005 10:14

Sadne sladolede delam po tem receptu www.kulinarika.net/baze/recept.asp Vse ohlajene sestavine zmešam v multipraktiku,lahko tudi zamrznjeno sadje.Nato maso vlijem v manjše posodice in dam zamrznit ali pa vlijem v strojček za pripravo sladoleda. Sadni sirup naredi sladoledu rahlost. Naredite pa lahko poskus in date ohlajen sirup v skrinjo čez noč in potem povejte kaj ste ugotovili. Večkrat pa beli sladkor zamenjam s sadnim sladkorjem(fruktoza) in ga dam tudi manj in namesto smetane tekoči jogurt z manj maščobe. l.p.Vesna

5. jul 2005 19:24

Ligojna, hvala. Ampak, ali ni ta sladoled bolj voden? Zdi se mi, da je preveč vode. Se motim? Še enkrat hvala. Čao

5. jul 2005 19:33

ajta, sladoleda ne mores narediti brez strojcka! :) lahko naredis granito... za sorbet (ki je 2 dela sadnega pireja in en del enostavnega sirupa - enak del vode kot sladkorja,prekuhano) ali sladoled potrebujes strojecek... drugace dobis samo ogromne kristale, ki nimajo nic z sladoledom in vec z ledom... cellnet

5. jul 2005 19:36

aja, ajta, ce zelis samo zmrznjn desert zmiksaj zmrznjene borovnice z malo jogurta, sladke smetane ali tudi kisle, dodaj sladkor ali med in to je to... hitro, podobno sladoledu... nikakor pa ne delaj tako, da bi naredila maso iz svezih borovnic in smetani in sladkoraj in zamrznila, ker potem dobis ledeno kocko... cellnet

5. jul 2005 19:38

ajta, sladoleda ne mores narediti brez strojcka! :) lahko naredis granito... za sorbet (ki je 2 dela sadnega pireja in en del enostavnega sirupa - enak del vode kot sladkorja,prekuhano) ali sladoled potrebujes strojecek... drugace dobis samo ogromne kristale, ki nimajo nic z sladoledom in vec z ledom... se en recept, ki ga vcasih uporabljam, za hiter desert: 2 dela zmrznjenega sadja 1 del grškega jogurta ---- zmiksaš ---- daš v skodelice in malo prelijes z tekocim medom cellnet

6. jul 2005 9:48

No, ni čisto tako, da se sladoleda ne da naredit brez strojčka, je pa res bolj naporno: za podoben rezultat moraš namreš maso, ko začne zmrzovati vzet iz zmrzovalnika in dobro zmiksat, spet dat nazaj, da spet malo zamrzne in spet zmiksat ali pa sesekljat v strojčku in tako ene 5x. Pa gre, samo res se to meni navadno ne da. Lahko pa narediš super semifredo, ki ne rabi nobenega mešanja ali strojčka ali česa podobnega. Jaz vzamem za osnovo Jamijev os. recept, potem pa dodajam po željah in glede an to, kaj mamo doma:) Zadnjič sem ga naredila z orehi in čokolado - njamsi;) Fant pravi, da je to najboljši "sladoled", kar jih je kdaj jedel (mu je bila ta moja verzija bolj všeč kot original Jamijeva z nugatom, meni pa mogoče tista celo bolj, ker obožujem nugat, karamelo,...) Za granito pa so itak značilni veliki kristali (naj bi celo bili čim večji), tako da je res, da se ta da res enostavno naredit brez strojčka in miksanja. Mam en recept za borovničev sladoled, ki se ga ne dela v strojčku (čeprav mu verjetno ne bi škodilo;), ampak ni nobene kisle smetane not, tako da verjetno ni pravi. Veri