Mlad krompir

aljalja  

član od: 8.6.2003

sporočila: 140

tema odprta - 1. jul 2005 20:19 | ogledi: 7.155 | odgovori: 10

kako ga speci v pecici, da bo cimbolj hrustal? pa da bo se zmeraj socen...

ajta  

član od: 4.4.2004

sporočila: 91

1. jul 2005 20:42

Samo operi ga, ga malo skrtači in posoli. Zloži ga v pekač in malo pokapljaj z oljem ( jaz ga z olivnim). Daj ga v pečico na 180 - 190`C. Proti koncu ga jaz osebno posujem s svežim drobnjakom. Mnjami

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

2. jul 2005 3:32

Jaz ga delam na zelo podoben način, le da ga jaz dam vedno na peki papir. Tako ga pečem tudi popolnoma brez maščobe, pa pečico dam na 180 ventilacijsko. Tjas

Anze_Svajger_SCRM  

član od: 2.12.2001

sporočila: 151

2. jul 2005 15:58

Pri peki krompirja (ne samo novega ampak na splošno), se mi zdi najbolj pomembno, da je krompir samo malo prelit z oljem in premešan, ker če se "utaplja" v olju, potem ni več tako hrustljav. Drugače pa ga sam naredim s soljo, rdečo papriko in rožmarinom.

Julya  

član od: 9.12.2004

sporočila: 3277

2. jul 2005 17:22

Tudi jaz delam krompir tako kot Anže, samo brez paprike. Res je dober. Krompir pa je še bolj hrustljav, če ga solimo šele po peki. Sol namreč potegne vodo in potem se krompir malo pokuhava in šele nato zapeče. Pa pečen v ventilacijski pečici je boljši. Torej le korajžno. Julija

leale  

član od: 20.8.2004

sporočila: 41

4. jul 2005 8:37

Ali pa ga spečemo v alu-foliji, ko je pečen ga na vrhu zarežemo, malo potlačimo in nanj damo žličko ali dve kisle smetane pomešane s sesekljanim svežim peteršiljem. leale

mslabetka  

član od: 29.1.2003

sporočila: 99

4. jul 2005 9:03

haj! Moja letošnja izkušnja s katero sem full navdušena. Krompir pripravim, operem omajim ali samo zdrgnem, narežem na polovičke oz. na večje kose in ga 10 minut kuham v vreli vodi. Krompir je na 90% kuhan. Nato ga zmešam z oljem, posujem z rožmarinom in mleto papriko in še nadaljnih 10 minut pečem v že prej ogreti pečici. Skupni potrebni čas sem zmanjšala na 25 minut, krompir jemo hrustljav, zlatorumen in prav nič iuzsušen. super zadeva. MARINKA

suzanar  

član od: 29.1.2004

sporočila: 458

4. jul 2005 15:51

Marinka, tudi jaz sem letos odkrila ta recept in sem navdušena. Pa ne samo jaz, ampak cela moja družina. Krompir je sočen in ne presušen, kot običajno iz pečice, naokrog pa ima lepo zapečeno skorjico. Suzana

aljalja  

član od: 8.6.2003

sporočila: 140

4. jul 2005 19:04

hvala vsem, bom poskusila vase nasvete!

biba  

član od: 26.10.2004

sporočila: 542

4. jul 2005 19:36

Pri nas ga pa vedno začinimo z rožmarinom, da mu res prijeten okus biba

Tulipa  

član od: 10.3.2004

sporočila: 95

13. jul 2005 20:23

Jaz deset ali petnajst minut pred koncem krompir posujem z naribanim sirom,tako,da se še sir zapeče tulipa

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti