Domača jetrna pašteta

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17823

6. nov 2015 12:14

Če narejeno pašteto daš v lončke, pa paziš, da vmes ni zraka, jih pasteriziraš, zaliješ s segreto mastjo in zapreš, počakaš, da se ohladi, pa hraniš v hladilniku, se bo brez težav obdržala.

rimljanka

TP_Kuhar  

član od: 12.10.2011

sporočila: 108

6. nov 2015 13:33

Lahko pa jo shranih v skrinjo. Odtaljena je taka kot sveža.

TP_Kuhar

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1723

7. nov 2015 14:07

Tudi jaz jo naredim več in potem v lončkih od kakšnih namazov shranim v zamrzovalniku. Pacam samo enkrat, užitek imam pa vsakič, ko odprem nov paket.

Lp, Saša

Mir in dobro!

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5192

7. nov 2015 16:19

Kako naredite, da vam v zmrzovalniku ostane taka kot sveža? Moja namreč ni, ko sem jo odtalila, je malo vleklana grenko.

Sonja

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 5048

7. nov 2015 17:00

Preveč jeter , Limnol :)

hedonist

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5192

7. nov 2015 20:07

Če pa je jetrna......

Sonja

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1723

8. nov 2015 12:13

Naša ni nič grenka. Prepražim čebulo, jetra, malo hamburške slanine, pa strok česna. na koncu še solim in popram. Ugasnem ogenj in dodam 2 sveža jajca. Vmešam, pustim, da zakrknejo in ohladim. Potem pa maso skupaj z maslom zmixam v multipraktiku. Taka pašteta nam je odlična in nič ne greni le čebule ne sme biti preveč.

LP, Saša

Mir in dobro!

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5192

8. nov 2015 14:48

Saj moja tudi ne, dokler je ne zamrzneš in potem spet odmrzneš.

Sonja

TP_Kuhar  

član od: 12.10.2011

sporočila: 108

8. nov 2015 16:40

Naša nikdar ni pogrenila. Sestavine pa so 2kg jeterc, 2kg čebule, 4kg mastnega mesa, sol, poper, česen, pa potrebi še mast. Smo pred par dnevi iz skrinje vzelo zadnjo posodico, pa je čisto taka kot sveža.

TP_Kuhar

Rudolf Maister  

član od: 12.10.2012

sporočila: 41

19. mar 2016 4:30

Ja, svinjska jetrca malo zagrenejo

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti