Rabarbara

1. maj 2012 7:49

rimljanka, nisem tista!

samo zanimalome je, glede na to, da še nisem videla rastline s tako debelimi stebli.

1. maj 2012 17:50

Rabarbara se že lep čas dobi v Lidlu, Hoferju. Stebla so povezana skupaj   v šop (kot butara) in kar precej dolga. Najdete pa jo pri sadju in zelenjavi. Listi rabarbare niso užitni. Najboljša je sedaj pa do konec junija, potem pa vsebuje preveč kisline in  v ostalih letnih mesecih ni priporočljiva.  Izredno dober je kompot s cimetom in sladkorjem. Ob koncu vrenja(vre naj maksimalno eno do dve minuti - raje eno, da se ne razkuha) pa dodam še vejico ali dve odvisno od količine,  svežo meliso.  Drugače pa jo pripravljam v takšnih oblikah, kot so navedle že predhodnice. Zato jo v tem času tudi nekaj zamrznem, da jo imam kot dodatek k sladicam v drugih mesecih.

1. maj 2012 20:35

a samo iz rabarbare narediš kompot?

1. maj 2012 21:40

U, dobra sladica je tudi, če v rabarbarin kompot, po zgorjem receptu od larise1 zakuhaš vanilijev puding, tako, da ostane malo kremasto, ne trdo. In dobro ohlajeno je res super.