Kmalu bo jo rasle gobe

15. maj 2007 10:56

Bezgove jagode v večjih količinah povzročajo slabost in znižanje telesne temperature,v sled tega se uporabljata kot domače zdravilo proti vročini..Bezgov sok in marmelada sta okusna,vendar ju nikar preveč na enkrat ne zaužijte. ati zlati

15. maj 2007 11:33

- Bezgovi kolački (mafini) Za 12 kolačkov potrebujemo tele sestavine: - 2 jajci - 100g rjavega sladkorja - ščepec soli - 4 jedilne žlice sončničnega olja ali surovega masla - 250g jogurta - banana - 250g polnozrnate moke - 2 žlički pecilnega praška - 2dl bezgovih jagod - 100g svetle ali temne čokolade, marcipana ali praženih mandljev Priprava: Zmešamo jajca in sladkor, dodamo sol, olje ali maslo, jogurt in pretlačeno banano. Nato zmešamo moko in pecilni prašek ter ju umešamo v mešanico. Primešamo bezgove jagode, po želji pa tudi koščke čokolade, marcipana ali sesekljane mandlje. Pečico segrejemo na 180°C. Namastimo in pomokamo pekač ter posamezne modelčke napolnimo s pripravljeno maso. Če nimamo posebnega modela za kolačke, lahko maso pečemo tudi v kakšnem drugem ustreznem pekaču, ki ga približno do višine 3cm napolnimo z maso. Kolačke pečemo približno 25 minut ali dokler niso zlato rumeni. Ponudimo lahko tople ali hladne. vir - ŽLAHTNI BEZEG (8,35€) V knjigi med drugim najdete tudi naslednje nasvete in recepte Zdravljenje z bezgom Bezgova domača lekarna - Čaj iz bezgovega cvetja - Sirup iz bezgovega cvetja - Čaj iz bezgovega listja - Izvleček iz bezgovega listja - Čaj iz bezgovih korenin ali skorje - Bezgova žolca - Bezgov napitek proti kašlju - Surove bezgove jagode - Posušene bezgove jagode - Vino iz bezgovih jagod - Obkladki za oči in obraz - Bezeg za grgranje - Vrečica z bezgovim cvetjem proti bolečinam v ušesu - Bezgova parna kopel za obraz Najboljši recepti z bezgom – bezeg à la carte Sok, sirup in vino iz bezgovih jagod - Matični bezgov sok- nesladkan - Sok iz bezgovih jagod - Sirup iz bezgovih jagod - Vino iz bezgovih jagod - Žganje iz bezgovih jagod - Priprava likerja iz bezgovih jagod Pijače iz bezgovih cvetov - Sirup iz bezgovih cvetov - Sok iz bezgovih cvetov - Limonada iz bezgovih cvetov Priprava kisa iz bezgovih jagod in cvetja Priprava aromatičnega kisa z dodajanjem bezgovih cvetov in jagod - Kis z bezgovim cvetjem - Kis z bezgovimi jagodami - Kis z bezgovimi in brinjevimi jagodami Drugi bezgovi shranki - Bezgova marmelada - Žele z bezgovimi cvetovi - Bezgov žele - Bezgov kompot s hruškami - Nesladkana kaša iz bezgovih jagod in sliv - Sladka kaša iz bezgovih jagod in sliv - Kaša iz bezgovih jagod in hrušk Peka z bezgom - Bezgovi poljubčki - Fini bezgovi piškotki - Bezgovi kolački Sladice in poobedki - Ocvrto bezgovo cvetje - Ocvrto bezgovo listje - Sorbet iz bezgovih jagod - Bezgovi bomboni Napitki z bezgom - Mleko z bezgovimi cvetovi - Shake z bezgom in pinjencem - Shake z bezgom in mlekom - Kuhano bezgovo vino - Bezgov punč - Brezalkoholni bezgov punč klavdija

15. maj 2007 12:05

Ja, so, majamarko. Ne sicer toliko (po moje), da bi bilo kaj bolj zares narobe, a vseeno. Če kakšna zaide med zrele, ne bo problema, da bi jih bilo pa za 1/3, pa najbrž ne bi bilo dobro, pa še okus......???????

Vida u. razlike morda ni, če gre obakrat zal iker iz jagod. Sicer bi pa v prvem primeru lahko šlo tudi za liker iz cvetov, kajne? 

Sicer pa kak liter jagod kuhaš s toliko vode, da pokrije plodove, pa še malo več morda, potem odcediš in s tem sokom postopaš naprej. Jaz bi dodala sok ene 3 limon in seveda ustrezno količino sladkorja, pa alkohola. Sicer pa najbrž to piše v receptih.

rimljanka

19. maj 2009 18:15

klavdijaB,

zanima me priprava želeja iz bezgovih cvetov. Ali lahko na karatko napišeš pripravo, prosim?

Kupila si bom to knjigo Žlahtni bezeg, vendar jo moram naročiti in se bojim, da bo do takrat, ko knjigo dobim, bezeg že odcvetel.

Hvala in LP,

Anja

19. maj 2009 23:09

anja27, klavdija je tole pisala 2 leti nazaj.....................knjigo sem danes videla v knjižnici, poskusi jo najti tam.....

Drugače pa: postopala bi tako kot za bezgov sirup, samo več socvetij bi dodala, odcejenemu soku primešala sladkor, kuhala, dodala želirno sredstvo (brez ne bo šlo), morda še osute cvetke bezga ( da bo lepo) in spravila v kozarčke. Recepta ne poznam, ampak, ne more biti dosti drugače. Obevzno bi dodala sok limone (dvojen učinek, doda kislino, ki je bezeg nima, torej izboljša okus, in pospešuje želiranje).

rimljanka - zasebno mnenje

20. maj 2009 7:32

knjiga stane 8€, sem šele sedaj videla, da sprašujete po njej. da ne bo reklame - pobrskajte po internetu, se da preko spletne strani tudi naročiti. žele z bezgovimi cvetovi 10cvetočih kobulov 2 limoni 2 pomaranči 3/4l vode 1/4 l vina rose približno 1 kg želirnega sladkorja cvetove operemo, odcedimo. 1 limono in 1 pomarančo narežemo na ploščate rezine. Vodo, vino, cvetove, rezine citrusov zavremo in pustimo stati 24 ur. V to potem (po 24ih urah) stisnemo preostalo pomarančo in limono. Precedimo in izmerimo količino soka. soku dodamo enako količino želirnega sladkorja in med nenehnim mešanjem zavremo in pustimo, da vre 2 minuti. žele polnimo v kozarce. klavdija Sporočilo je spremenil(a) klavdijaB dne 20. 2009 08:54