Pogosto, ko delam štrudel, mi po celih stranicah, po vsej dolžini razpoka. Pa ne vem zakaj. Sploh ni važno, ali ga naredim iz kupljenega listnatega testa al iz domačega vlečenega, največkrat mi razpoka. Probala sem ga močit, mastit, ali pa dat v peč kar "na suho", pa ne vidim ta pravega pravila. Zadnjič sem ga izdatno navlažila preden sem ga dala v vročo peč, in je bil super. Danes sem naredila isto in... je ves počen.
Ima katera razlago ali trik zame? Sej štrudl je vseeno dober, ampak kaj, ko pa ni lep!!!
Lp,
Tjas