Basmati riž

26. apr 2005 19:02

Uporabljam tudi divji riz, vendar samo kot dodatek basmatiju. Bogat je z vlakninami, to je divji, neolupljen, nepredelan riz, zato tudi taksna cena. julia

26. apr 2005 21:59

Tudi jaz navadno uporabljam basmati, zaradi okusa in ker je hitro in enostavno kuhan (bolj kot ostale vrste riža) ter se ne paca. Drugače pa še rjavi riž (največ), ki ga skuham na zalogo in hranim v hladilniku-kuha se bolj dolgo. Jasminov je v planu ta teden (najbrž se kuha isto kot basmati?). V ostalih primerih parboiled. Za rižote pa navadni brušeni. Za divji riž pa se nekako ne morem odločiti. Malo zaradi cene. Mogoče če bi ga uporabljala kot ti julia za dodatek. hmmm...Al pa za foro?... LP juhica

27. apr 2005 17:21

Kateri riž pa je v bistvu najbolj zdrav in se priporoča pri dietah? Blitva

27. apr 2005 17:36

Pozdravljene. Ker imate ravno temo o rižu, bom še jaz postavila eno vprašanje. veliko je govora o "neoluščenem" rižu. Zanima me, kje se ga da dobiti ter kako izgleda...nisem ga še nikjer videla oz. sploh ne vem, tudi če sem ga. Pozna slučajno katera riž, ki ga prodajajo v DM-u, mislim, da piše da je pravi riž z dodatkom divjega, nisem sigurna, se ga pa v primerjavi z drugimi, kar precej dolgo kuha (min 30-40 min). Hvala za odgovor. Lp, maychi

27. apr 2005 21:32

Riz je dietna hrana, zato v ta namen ni potrebno posebej izbirati vrsto riza. Najbolj zdrav je zanesljivo divji riz, ker ima poleg OH tudi beljakovine in vlaknine, kar ostali rizi nimajo. Mayci, neoluscen riz je divji riz, samo izraza sta razlicna. julia

28. apr 2005 9:11

Divji riž- po izgledu je črn- uporabljam za razne rižote in sicer v kombinaciji z navadnim rižem. Kuham ga posebej in dalj časa. Po okusu priznam, da mi ni tako dober, vendar je baje poln vitaminov. Poleg tega naredi rižoto malo bolj "pisano" in zato tudi bolj privlačno za oči. Cena je res visoka, ampak, kaj pa ni, kar je zdravega? ZIMA

28. apr 2005 13:54

Jabolka:) (so zdrava in poceni, pa repa, koremnje celo zimo tudi:) Ni nam hudega:) Veri

28. apr 2005 14:41

Ko smo ravno pri rižu. Ali vi tudi riž perete in namakate pred kuhanjem? Suzi

28. apr 2005 15:31

Jaz riž vedno namakam,to pa zato,da je prej skuhan.Operem ga pa samo v dveh vodah in se mi zdi kar dovolj. Nakaj mi pa ni jasno,zakaj je rjavi riž tako drag,tisti obdelani pa tako poceni,saj po logiki bi moralo biti obratno,saj imajo z slednjim vendar več dela! Še kdo pozna kakšen dober recept za basmati riž! Marjetka cvetka

28. apr 2005 15:50

Jaz uporabljam basmati riž skoraj vedno, pa ni važno kaj kuham. Tudi včeraj ko sem delala morsko rižoto po Rikovem receptu (ki je bila by the way čudovita) sem uporabila basmati riž. Se mi zdi, da daje jedi poseben vonj in okus. Suzi