Hajani cmoki?

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

tema odprta - 26. apr 2005 5:40 | ogledi: 9.679 | odgovori: 21

Zanima me, kako se naredijo. Ne vem točno kako se reče, nekje sem slišala, da hajani cmoki čeprav se reže kot štruca kruha. Ni pa z ničemer polnjeno samo zabeljeno z drobtinami in zelo dobro. Če se komu sanja kaj bi to bilo prosim za pomoč.

LP

jade

Temo je spremenil(a) jade dne 26. apr 2005 05:43:41

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

26. apr 2005 8:18

Megi hvala grem takoj preštudirat. jade

KatkaD  

član od: 15.8.2003

sporočila: 136

26. apr 2005 13:20

A sem na Darjini povezavi prav videla, da piše 40 dag kvasa?! Pa je škratek spet na delu, se mi zdi. Bo bolj prav 4 dag. Sama jih, žal, ne delam, zato samo predvidevam. Lp. KatkaD

dj  

član od: 14.1.2003

sporočila: 445

26. apr 2005 13:55

KatkaD Nimam pojma, ker jih še nisem delala. Našla sem le povezavo. lp

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

26. apr 2005 14:11

Hvala obema ampak to ni to kar iščem. To izgleda kot štruca in se reže na rezine. Niso cmoki samo ne vem kako se reče. jade

anja  

član od: 2.9.2001

sporočila: 1431

26. apr 2005 14:38

Ali so mogoče gluhi štruklji? Naredijo se kot štruca iz vzhajanega testa, skuhajo na sopari, narežejo in zabelijo z drobtinami? ANJA

KatkaD  

član od: 15.8.2003

sporočila: 136

26. apr 2005 15:03

Darja, vem, da si hotela pomagati. Mislim pa, da ima Anja prav in da gre za gluhe štruklje, po naše se jim reče "kipjenki". Ne znam pa jih delat, vem le, da se preveč kvasa kaj hitro čuti. Kuhajo se pa na pari oz. lahko tudi v kropu in se potem narežejo in zabelijo z ocvirki. KatkaD

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

26. apr 2005 15:14

Mami je pogosto delala gluhe štruklje, ki jih je razrezala kar na kose neprevilnih oblik, ne na rezine, kot je običajno. zelo pomembno je, da jih nemudoma zebelimo z maščobo, sicer se sesedejo. Mimika

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1723

26. apr 2005 18:26

Na avstrijskem koroškem temu pravijo "soparni krapi". Recept je pa sledeč, ZA TESTO: 60 dag moke 10 dag sladkorja 1/16 l olja 2 rumenjaka 1/2 l mleka 5 dag kvasa sol 1/16 l ruma ZA DROBTINE 10 dag margarine 5-10 dag drobtin 5 dag sladkorja v prahu Iz sestavin za testo umesimo nepretrdo testo. Testo oblikujemo v kačo in pustimo vzhajat. Lahko ga narežemo, ali pa pustimo kačo in jo v soparniku ali v slani vodi kuhamo 10 minut. Zabelimo z drobtinicami in tople postrežemo. Ko se kuhajo v vodi jih ni potrebno zavijati v krpo ali folijo. P.S. Lažje se kuhajo, če so že narezani na rezine. Lp Saša Mir in dobro!

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?NENA58
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti