Palačinke kot priloga?

V službo so nam pripeljali večerjo in med drugim je bila ena super priloga k mesu v omaki. Ugotovili smo, da so to palačinke, zgledalo pa je tako, kot bi pečenko narezali na malo debelejše kose, ali pa recimo štefani pečenko. Po moje je bilo več palačink zvitih skupaj, samo ne vemo, kaj jih je držalo skupaj? Mogoče jace in kruh in.... Je zelo dobra in okusna priloga, zato bi to rada naredila doma. Mogoče je kateri vsaj malo jasno, za kakšno prilogo gre?

Vsem hvala za pomoč! Galja

23. apr 2005 22:24

A je bil mogoče palačinkin štrukelj? Tule je link na Stankin recept: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3703&besedčink%20štrukelj Lp, Tjas

23. apr 2005 23:59

tjas, hvala za pomoč, bom probala kar jutri tole zadevo narediti,pa bom videla, če je to to! Res je bilo zelo dobro, torej se splača probati! LP! Galja

24. apr 2005 6:12

Mislim, da bi lahko res bil ene vrste palačinkin štrukelj. Za par besed več o tem štruklju pa si lahko prebereš še na forumu: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4029 Lepo nedeljo želim. Jaz se ravno odpravljam v službo.. oh, kako bi še spala Tjas

25. apr 2005 14:27

Paličinkina rolada Napeči večje število palačink 15-20 in jih nareži na trake (1cm širok), potem zmešaj 3 rumenjake (iz beljakov naredi sneg), 10 dag masla, soliš, popraš(penasto) in zmešaš med narezane palačinke, dodaj previdno beljake, potem to maso zaviješ v alufoljo kot kruhov zvitek, aluf. malce premažeš z maščobo in potreseš malce drobtin. Kuhaš pol ure v slanem kropu. Mogoče bo komu prišla prav še tale ideja: Diplomatski zavitek gre zgodba enako le spečeš le toliko palačink, da jih maš za podlago (kot "štrudl") in posebaj samo za minutko (ne do konca in ne še al dente) skuhaš rezance za v juho, dodaš tko kot zgoraj jajca, sol poper in maslo, potem na alufoljo položiš palačinko pri palačinki in premažeš kot štrudl , zaviješ, da dobiš klobaso kuha se enako.......lahko jih potem odviješ in narežeš na 1 cm kolobarje, ki jih popečeš na maslu. martina

25. apr 2005 19:48

ja, megi, to bo to! Hvala ti za recept! Tako je bilo okusno, da moram to pripraviti, ker prej ne bo miru pri hiši! Hvala še enkrat! LP! Galja

26. apr 2005 13:34

Galja, namesto drobtin damo mi v rolo parmezan, mogoče ti bo ustrezalo. Kuham pa vedno raje v platnenem prtu kot v foliji. Nekam me je strah folije, ne vem zakaj. Mi lahko katera napiše izkušnje oziroma zakaj rajhe folija kot platnen prtič? Mamamia mamamia

27. apr 2005 6:25

Tudi sama kuhan raje v prtiču kot v foliji - kolegica pravi ,da ji je bolj preprosto folijo vreči stran, kot pa prati krpo . lp Marta