14. apr 2005 18:42
Kaj če poskusiš z bučkinimi zvitki?
Bučke narežeš na dobrega pol cm debele rezine (po dolgem). Premažeš jih z mešanico olivnega olja, popra, soli in strtega česna ter v pečici opečeš samo toliko, da se zmehčajo. Premažeš jih z namazom iz skute in zelišč, čisto na tanko seveda, in zviješ ter okrasiš tako, da v zvitek zapičiš zobotrebec in nanj napikneš olivo. Namesto skute lahko uporabiš gorgonzolo, ki jo zmehčaš z vilicami.
Lahko pa s podobnim nadevom premažeš tudi rezine pršuta in jih zaviješ ter okrasiš z olivo, grozdno jagodo in kocko sira, ki jih natakneš na zobotrebec.
Še ena ideja: iz skute pripravi dva namaza, enega z rdečo papriko, drugega z zelenimi zelišču. Kupi polnozrnat krugh, narezan na kvadrate in eno rezino namaži z rdečim nadevom, pokrij z drugo, to premaži z zelenim namazom in pokrij s tretjo rezino. Nareži na manjše kocke in okrasi.
Kaj pa krekerji, obloženi z lososom in kaviarjem? Če jih potem naložiš na pladenj na posteljico iz drobno zrezane zelene solate, bo jed ne le dobra pač pa tudi privlačna za oči.
Ali pa mehiške tortilje napolni z naribanim sirom ali pasiranim fižolo, pogrej v mikrovalovki ali običajni pečici in prelij z guacamole (zeleno) omako, kečapom in kislo smetano.
Upam, da ti bo kaj koristilo. Pozdrav, mamamia
mamamia