Plodovi narave

14. apr 2005 11:35

Pa dajte, prosim, se napisite, kako vse to uporabljate. Perje redkvic?? no, to pa lahko kupim in poskusim. Pa koprive? A ste to ze poskusile jesti? Toliko rastlin, za katere sploh ne vem, kako izgledajo, da se pa jedo julia

14. apr 2005 11:46

http://www.carniolan.org/cebele_in_cvetje/descr_flora/ http://www.antikom.si/links/body_index.htm bolj na hitro...ima pa tudi kar nekaj zdravilnih učinkov - čemaž

14. apr 2005 12:02

He he he, a to je čemaž? Jaz sem ga kot otrok pa vedno nabirala za v vazo! No, zanimivo, celo življenje ga že srečujem, pa nikoli nisem vedla, kaj gledam. Hvala majamarko. Tjas

14. apr 2005 12:04

Perje redkvic - enostavno, tako kot špinačo. Očistiš, blanširaš, odcediš. Na olivnem olju prepražim strt česen da zadiši, dodam odcejeno zblanširano - včasih še sesekljam - perje redkvic , malo mušk.oreščka, malo soli , na koncu sladka smetana. Slastno ... Zraven ponudim pire, veliko zelene solate - seveda z redkvicami, pa kakšen košček mesa ali ribe. Enak postopek je za mlade koprive. DARJA

14. apr 2005 12:27

Ajetam, koliko soli daš k čemažu v olivnem olju? Jaz sem lani tako naredila baziliko, vendar sem v strahu, da se dragocena reč ne bi pokvarila, dala kar precej soli. sedaj moram zelo paziti, koliko bazilike dam, ker je sicer jed preslana. A čemaž kaj potemni v olju? Mimika

14. apr 2005 15:58

Darja, si me prepricala. Zanesljivo poskusim ze jutri!!! julia

14. apr 2005 16:34

Pa iz kopriv se skuha perfektno kremno juho.Pa na meto v omleti bi skoraj pozabila.V forumu o špargljih sem prebrala da je tudi bodeča lobodika užitna.Ali mi lahko kdo kaj več pove o tem,jaz jo namreč bolj poznam kot okrasno rastlino za kakšne božične dekoracije. terlikar 1

14. apr 2005 17:00

Če želite vse rožice in še kaj uporabiti za liker tete Pehte. Sem ga delala lani tako da bo še za letos. Je kar zdravilna zadevica pri trebušnih zadevah. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3158 Lumpica

14. apr 2005 18:54

Terlikar1 kako pa naredis iz kopriv juho? julia

14. apr 2005 19:12

Jaz naredim špinačno juho tako kot špinačo, samo, da pol mleka zamenjam z vodo. Gostota juhe po okusu. Mora pa biti poleg česna še malo(!) naribanega muškatnega oreška. Koprive pa na kratko prekuham, vodo običajno zavržem, jih pa nič ne ožmem in jih z malo vode ali/in mleka zmiksam, kar s paličnim. Na olje dam česen, drobno nasekljan, ko zadiši, TAKOJ dodam špinačno kašo (običajno moke sploh ne uporabim), malo popražim, dolijem vode/mleka po okusu, solim, malo popopram in dodam muškatni orešček. Čisto malo pustim rahlo povreti in - dober tek! Če je juha bolj redka, gredo vanjo drobni žličniki ali pa kar ocvrte kruhove kocke, najbolje na olju, v katerem je bila namočena bazilika. Imenitno se obnese, če dodamo kolesca kuhanega korenčka, pa beluše,... variant je obilo. Povsem enako delam tudi z blitvo. Poleti, ko je veliko glav zelene solate (kristalke), uporabim zunanje, zelene in čvrste liste le-te. Tako "špinača" kot juha imata poseben okus. Melisa in luštrk (vsak posebej) tudi nista od muh. Kake 2 jedilni žlici (s kupom) sesekljanega zelišča in eno jajce, stepeno, z malo mleka ali smetane, soli, popra, malo muškatnega oreščka ali brez. Počasi spečemo. Super. Ne vem, katero je bolje. Naj vam tekne. rimljanka