Kam z odvečnimi beljaki?

Živjo!

Pri peki maslenega kruha mi je ostalo precej beljakov in sedaj ne vem kam z njimi. Kokosovi poljubčki in podobne zadeve mi ponavadi ne uspejo, ker imam že precej staro in slabo pečico. Ali morda veste za kakšen recept, v katerem bi se dalo porabiti beljake?

LP, Katja

isiliel

11. apr 2005 22:49

Tule so linki do različnih predlogov iz foruma in iz baze: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4300&besed http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3883&besed http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1504&besed http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2943 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2553 http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3147 Lp Tjas

12. apr 2005 9:40

Jaz imam dva zelo dobra recepta za pecivo iz beljakov, oba tudi dobro preneseta zamrzovanje: Marmorni kolač stepeš 4-5 beljakov, dodaš skodelico moke, o,5skodelice mleka, o,5skodelice olja, 1,5skodelice moke, pecilni prašek in limonovo lupinico. 2/3 testa daš v model, v preostalo pa zamešaš malo kakava in rumov sladkor, daš na svetlo testo, malo premešaš z vilico in daš peči. Testo lahko tudi po porcijah namažeš na peki papir - kot liste za torto. Sadni kolač iz beljakov stepemo 7 beljakov, dodamo 16dag sladkorja, še malo stepamo, dodamo 16dag moke, 8dag narezanih orehov, 4 rebra čokolade, rozine, suhe marelice, dateljne...kar pač imate doma in na koncu še 8dag stopljene margarine. peče se na srednji temperaturi, skorja na vrhu popoka - kar ni napaka. Lahko pa razvaljaš listnato testo, in ga spečeš napol. Medtem pa zmešaš 20dag marmelade in 10 dag drobno zmletih mandeljnov in s tem namažeš testo. Povrh pa namažeš se sneg iz 5 beljakov z 10dag sladkorja - in spečeš do konca. Lisa

15. apr 2005 14:48

Hvala, bom poskusila :) LP isiliel