Ledena torta

neznan uporabnik
tema odprta - 30. jul 2001 17:16 | ogledi: 5.892 | odgovori: 2

Iščem recept za ledeno torto. Lahko vanilijeva, čokoladna ali kakšenn drug okus - sadni. Hvala za vaše recepte in izkušnje pri peki.

Za posalne recepte in navodila se lepo zahvaljujem!!

LP Tone

neznan uporabnik

30. jul 2001 19:29

Sladoledna torta: Biskvit: - 3 jajca - 90 g sladkorja - 1 vanilij sladkor - 60 g moke - 30 g jedilnega škroba Obloga: - 2 kozarčka sladke smetane - 200 g sladkorja - 500 g jagod Za okras: - 2 jagodi - 1/4 l sladke smetane Jajca penasto umešamo s sladkorjem in vanilijem. Ko masa naraste, dodamo moko z jedilnim škrobom ter premešamo samo z metlico. Biskvitno testo spečemo v pomaščenem in pomokanem modelu s premerom cca. 26 cm. Pečemo 15 minut, nato biskvit ohladimo. Trdo stepemo sladko smetano. Jagode operemo, očistimo, damo dve na stran, ostale pa zmečkamo v pire. Previdno zmešamo stepeno smetano, sladkorni prah in zmečkane jagode. Kremo postavimo za 2-3 ure v zmrzovalnik. Zamrznjen sladoled naložimo na biskvitno osnovo v kepicah. Nazadnje še okrasimo. Biskvit presenečenja: Napravimo enako biskvitno testo kot zgoraj, le da ga spečemo v navadnem pekaču (velikem). Ko je pečeno in ohlajeno, razrežemo biskvit tako, da prekrijemo z njim dno in stene modela za srnin hrbet (kot da bi "oblekli" pekač od znotraj). Dno pekača, ki smo ga obložili z biskvitom, obložimo z vanilijevim sladoledom. Na sladoled nadevamo breskov in jagodni pire, nato pa še enkrat sladoled. Iz biskvita izrežemo še pokrov in z njim pokrijemo torto. Sladico postavimo v zmrzovalnik za 3 ure. Pred serviranjem okrasimo s sladko smetano. Pozdrav, Beti.

neznan uporabnik

31. jul 2001 17:19

RECEPT MESECA Potrebujemo: 4 jajca, 12 dag sladkorne moke, 5 dl smetane za stepanje, 12 dag kristalnega sladkorja, po 2 žlički maraskina in višnjevega žganja, 1 strok vanilje, višnjev kompot 1. Jajca ubijemo in ločimo rumenjake od beljakov. 2. Rumenjake skupaj s sladkorno moko penasto umešamo. 3. Beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg, prav tako smetano za stepanje in kristalni sladkor. 4. Smetani dodamo maraskino, višnjevo žganje in nastrgan strok vanilije. 5. Vse skupaj previdno zmešamo in zlijemo v visok okrogel model. 6. Postavimo v zamrzovalnik, da masa zmrzne. 7. Sladoled zvrnemo iz modela in ga z zelo ostrim nožem razrežemo na primerne kose. 8. Sladoledno torto okrasimo s stepeno smetano, višnjevim sokom in višnjami. To je recept za sladoledno torto iz Naše žene. Beti

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti