tema odprta - 23. mar 2005 19:53 | ogledi: 11.443 | odgovori: 1
Naj mi nekdo razloži, kaj pomeni blanširanje in mi razloži npr. postopek blanširanja šampinjonov...Hvala
buick
Naj mi nekdo razloži, kaj pomeni blanširanje in mi razloži npr. postopek blanširanja šampinjonov...Hvala
buick
23. mar 2005 20:22
Blanširamo zelenjavo, sadje tudi gobe pred zamrzovanjem ali kakšnim drugim nadaljnjim postopkom. To pomeni, da v tvojem primeru gobice vržeš v vrelo slano vodo in jih pustiš, da ponovno zavrejo in jih pustiš vreti kolikor zahteva recept, npr. 2 minuti, nato pa jih odcediš in TAKOJ ohladiš v mrzli vodi. Upam, da sem bila jasna. Če te še kaj zanima vprašaj. LP JulijaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Bolj enostavno in poceni ne gre
Pekoča paradižnikova juha