10. mar 2005 10:42
Jaz to pripravljam v različnih variantah, s keksi, biskvitom, mešanim sadjem...
Recimo takole: spečeš preprost biskvit, potresen z jabolji in cimetom. V vodi skuhaš jabolka da razpadejo, dodaš puding in sladkor. Lahko dodaš celo želatino. Poliješ po ohlajenem biskvitu in ko se ohladi, premažeš s stepeno smetano.
Bolj "svečana" oblika tega recepta pa je, da spečeš res sočen biskvit z veliko jabolki, ohlajenega z žlico za sladoled daš v kozarce, preliješ z jabolčnim pudingom, posuješ s cimetom. Ko se ohladi, dodaš stepeno smetano. Jaz temu pravim kar jabolčni tiramisu. V bistvu sem začela to delati, ko se mi je enkrat ponestrečil jabolčni biskvit, ker je bil preveč sočen in je razpadel, ko sem ga vzela z pekača. Pa so bili napovedani obiski in panika - pa sem zadevo kar takole rešila. Bilo je več kot odlično, super je izpadlo. Seveda nisem povedala, da je to v bistvu ponesrečen biskvit.
Lep pozdravček, S.