Pršut

prekmurka  

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

tema odprta - 1. mar 2005 16:45 | ogledi: 3.863 | odgovori: 9

PRŠUT SE LAHKO ZAMRZNE ALI NE ? Imate mogoče izkušnje ?

HVALA in LP

Marta

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

1. mar 2005 17:08

Čisto komot. Čeprav naj bi pri ustrezni (nizki) temperaturi in v temi zdržal dalj časa tudi brez zamrzovanja. Lp Tjas

Migla  

član od: 16.6.2004

sporočila: 1892

1. mar 2005 17:46

Pršut vedno zamrznem, hladen se tudi bolje reže. LP

_kekec_  

član od: 25.2.2005

sporočila: 230

3. mar 2005 15:30

HALOO???LAHKO SE RES LAŽJE REŽE, VENDAR,DOMA SEM S KRASA IN PRŠUTA(VSAJ KRAŠKEGA)SE NE ZMRZUJE, KER GA JE ŠKODA IN KER IZGUBI VSE NJEGOVE VREDNOTE.

Migla  

član od: 16.6.2004

sporočila: 1892

3. mar 2005 15:44

, hej Kekec kje ga pa naj držim, če ga kupim nekaj kg (vakumsko pakiranega). Tega nosim v Egipt v kovčku. Tu ga ne morem kupiti. Iz zmrzovalnika je odličen. Če bi živela na Krasu se bi ravnala po vaših navodilih. Topel pozdrav!

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

3. mar 2005 16:05

Kekec, ma kaj ne razumeš, da recimo v Prekmurju je klima čisto drugačna kukr pa na Krasu?! Zato pa se kraški pršut dela samo tam - zaradi KLIME, če pa ga hočejo jest tudi kje drugje, in kupijo celega, pa nimajo druge izbire kukr da naumijo en pameten način, da jim pršut ne gre falit. Poleg tega.... mraz konzervira, torej kako bo pršut v zmrzovalniku zgubil svoje vrednote? A bo nehal bit slan, bo nehal bit meso ali kaj drugega? Tjas Sporočilo je spremenil(a) tjas dne 03. mar 2005 16:11:10

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

3. mar 2005 18:06

Pri bratu delajo domače salame in neke vrst pršut. Ne vem, kako se mu reče. Je brez kosti in zavit v mražasti ovoje. Oboje, ko je suho, dajo v zamrzovalnik. Ne gre drugače. Res je, da sol in sušenje v dimni kamri konzervirata, vendar ne popolnoma. Pa še boljše je. če ni tako suho, ker je potem trdo. Se pa strinjam, da pravi pršut ne sme videti zamrzovalnika od znotraj, samo kaj češ. Življenje je kompromis. Na vseh področjih.

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

3. mar 2005 19:29

Tem v mrežicah rečemo mi kar šunke in jih tudi vselej zamrznemo. Isto delamo tudi s pršutom. Loni Makaroni

prekmurka  

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

4. mar 2005 6:31

Hvala za nasvete in lep zimski dan. Marta

_kekec_  

član od: 25.2.2005

sporočila: 230

4. mar 2005 12:49

JAH, ČE JE PA TAKO , SEM PA VESELA, DA IMAM TO MOŽNOST, DA JEM PRAVI SVEŽ KRAŠKI PRŠUT.VSEENO VAM ŽELIM DOBER TEK IN LEP DAN _kekec_

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti