24. feb 2005 9:35
migla, jaz (in očitno večina) kupujem kvas v vrečkah (malih, po 7 g Digi ali Dr. Oetker ali neka hrvaška firma na K., ki ima po 10 g), ki ustrezajo 500 g moke (oz. hrvaški je za 500-700g). Zato sem ti preračunala 14 g na kg moke, ker te je zanimalo na kg. Velja pa to za ta kvas, ki je v bistvu instant, ni ti treba naredit kvasnega nastavka, asmo med moko ga zamesiš (pa tudi če nareidš nastavek ni nič narobe, samo ni ti treba).
Če te kaj potolaži, jaz ga moram dat še manj, ker vse fejst vzhaja!
Če dobiš ti kak drug kvas, kar je zelo možno, ker ga kupuješ po 500 g, pa je možno da imaš suhi kvas, ki p ani instant in ga moraš dat malo več - za 1/3 več kot navadnega suhega, torej okoli 19 g (vzemi 20 za lažje računanje). Kaj na tvojem kvasu pa nič ne piše, za koliko moke je?
Če pa je to tako imenovani domači suhi kvas, ko kvas zdrobiš skupaj z moko, da nastanejo mrvice in jih te posušiš, pa seveda rabiš več, ker si dodala moko. malo napiši, kako izgleda in se obnaša tvoj kvas, pa bomo uspeli kaj potuhtat, ok?
Veri