Ajdovi žganci z orehi

V reviji Hopla št. 370 sem našla recept Ajdovi žganci z orehi. Če bi katero recept zanimal, ji ga lahko napišem. Galja

22. jan 2005 2:55

Ferdo pis.... julia

22. jan 2005 4:01

Evo, Julia recepta, malo sem zabrkljala v naslovu! Ajdovi svaljki z orehi 45 dag krompirja 10 dag ajdove moke 1 jajce 2 dag masla 5 dag grobo mletih orehov sol, kislo smetano Še vroč kuhan krompir pretlačimo. Vanj primešamo poparjeno ajdovo moko, jajce, orehe in maslo ter zgnetemo v voljno testo. Oblikujemo svaljke in jih skuhamo v slanem kropu. Svaljki so kuhani, ko priplavajo na površje. Potem jih odcedimo in postrežemo prelite s toplo kislo smetano.

24. jan 2005 11:54

kakšna je poparjena ajdova moka Bernarda

24. jan 2005 12:15

Ajdova moka, ki jo prelijes s (lahko slanim) kropom. Rata taka kot zganci (na videz in otip. Veri

24. jan 2005 13:02

jaz sem primorka in moram priznati da žgancev ne delamo.koliko je to približno vode . Bernarda

24. jan 2005 13:53

Liter vode posolimo in zavremo, v krop stresemo pol litra ajdove moke in naredimo na sredini luknjo s kuhalnico. Pokrito kuhamo na majhnem ognju cca. 20 minut brez mešanja. Nato del vode odlijemo in žgance premešamo s kuhalnico.Vode ne zlijemo stran, ker jo je treba včasih žgancem dodati nazaj. Žgance zdrobimo v krožnik in jih zabelimo z ocvirki. Loni Makaroni