14. feb 2011 8:11
- V toplo mleko daš kvas, eno žličko sladkorja in eno žličko moke. Dobro premešaš, da se kvas "razstopi" in pustiš na toplem, da vzhaja.
- Lahko stepaš tudi na roke, če nimaš mešalnika (Mumm se super obnese, baje tudi multipraktik in aparat za peko kruha), z nastavkom za gnetenje
- Kroglico moraš pred oblikovanjem malo povaljati v moki, sicer se lepi
- Krofe vedno obračam po cca 15 minutah, najprej gre v olje stran, ki je bila nazadnje na vrhu, najprej posodo pokrijem, po obračanju pa cvrem odkrito
- Masi VEDNO dodam limonino lupinico: Dr. Oetker Finesse - naribana limonina lupinica ali sveža od bio limon
Še nekaj: postopek pod tretjo alinejo rabi kar nekaj vaje, gotovo pa bo petnajsti krof že super, namesto olja dam stopljeno maslo (če se le da domače)
peter