Vložen česen v olju

20. jan 2005 12:33

Kupljen vložen je kar v redu, seveda se more primerjat z domačim,. Ga bom tudi jaz naredila doma, mi smo nori na česen (in čebulo), a sem ga možu vseeno prepovedala jest svežega zvečer pred spanjem. Sem pa dobila vložen česen iz Kazahstana - to je šele bila poezija (malo čilija je bilo zraven poleg vsega drugega...) Mamamia mamamia

20. jan 2005 15:55

Antolic je zaspala , jo bo treba zbudit. Se vedno cakam na cesen v balzamicnem kisu. julia

20. jan 2005 16:19

Na neki italijanski strani sem dobila recept za česev v kisu (ni balzamični, pač pa mešanica belega in rdečega vinskega kisa), belem vinu in oljčnem olju. Če si ga zares želite, vam ga lahko prevedem. Je pa seveda nepreizkušen.

20. jan 2005 16:49

Zares zelim... cisto zares. Prosim in hvala. julia

20. jan 2005 19:52

Kje je sedaj tista, ki je ponujala recept za česen v balz. kisu? Sem še ena, ki čaka...

20. jan 2005 21:07

Jaz tudi... tana

21. jan 2005 7:45

Glede na to, da je Antolic poniknila v ilegalo, sem pobrskala po netu in kot že rečeno na neki italijanski strani našla tole. Recepta nisem preizkusila, v komentarju k receptu pa avtor pravi, da sam tega ni nikoli počel, je pa mnogokrat jedel pri dobri prijateljici, ki mu je tudi zaupala recept. Česen v marinadi 5 dag sladkorja 5 dag grobo mlete soli 5 dag oljčnega olja ½ l kisa (2/3 iz belega vina in 1/3 iz rdečega vina) ½ l belega vina (suhega) Zgornje sestavine zmešaj in zavri, v to tekočino stresi 1 kg očiščenega česna. Vre naj 1 minuto. Takoj predeni v kozarce (boljši so manjši) skupaj z lovorjevimi listi, celim poprom in timijanom in zapri. Pred uporabo naj stoji vsaj 14 dni. Sporočilo je spremenil(a) mimika dne 21. jan 2005 07:59:07

21. jan 2005 11:04

Ola ! Mimika, kaj je tam pri kisu napaka in pride rdeči in beli kis ali pride res vino ? Hvala za odgovor in lp, Maja

21. jan 2005 11:46

prav je, samo malo narodno sem napisala. Torej pride 1/2 litra kisa (od tega 2/3 kisa iz belega vina, ostali iz rdečega vina) in potem še vino, kot sem napisala. Ne vem pa, če pri nas obstaja bel in rdeč vinski kis. Kolikor vem je vinski kis vedno rdeč. Ali pa se motim? Nikoli ga ne kupujem, ker uporabljam domači jabolčni kis.

21. jan 2005 23:59

V tujih receptih sem že zasledila bel vinski kis kot sestavino, pri nas ga še nisem videla, razen če je mogoeč alkoholni kis iz vina - ta je definitivno bel oz. prozoren. Nikakor mi ni uspelo ugotovit, iz česa je alkoholni kis. A kdo ve? Veri