Slano krhko testo

Potrebovala bi recept za slano krhko testo. Ga mogoče kdo ima?

Hvala!!!

LP, Stanka

13. jan 2005 15:10

pri pasjih piškotih so neki linki, ki bi ti znali bit v pomoč (ja, so užitni tudi za nas, vsaj večin)... Maslo, moka, voda in ščep soli, po mojem... Veri

13. jan 2005 15:56

Stanka, kaj pa tisto skutno testo, ki vsebuje 1/3 skute, 1/3 moke in 1/3 masla ter ščepec soli? Mislim, da je že bilo omenjeno na forumu pred časom. Obstajata slana in sladka verzija - slano samo narežeš trakce, pomažeš z jajcem, posuješ z grobo soljo ali začimbami, sladko pa razrežeš na kocke 4x4 cm in polniš z marmelado ter preganeš in robove dobro stisneš? Sicer mene bolj spominja na listnato in ne krhko testo, ko je pečeno...

13. jan 2005 18:44

KatkaD, bi znalo biti tole...Sicer iz tega testa že delam kekse, pa se sploh nisem spomnila nanj... Sem pa v romanu, ki ga ravno berem, našla en super recept, ki ga mislim udejanjiti v kratkem. Zanj pa potrebujem, seveda, tudi tole testo! Ej, Veri, na tale naslov pa ne bi niti v sanjah pomislila. Pa še prav imaš! LP, Stanka

13. jan 2005 18:52

To tijesto sa sirom ja zovem Koliko-toliko jer koliko stavim sira toliko i margarina i brašna. Kada zamjesim tijesto, ostavim ga preko noći u frižideru jer su tada kolačići mekši. Iz tijesta režem ranorazne oblike. Prije pečenja ih premažem jajetom i posipam sa soli. Lidija...

14. jan 2005 7:36

Skutno tesno (1:1:1) je neke vrste listnato testo, uporabno za slane in sladke zadeve. Slane stvari: narežem na trakove, premažen z jajcem in posujem s sezamom, celim makom ali grobo soljo in trakci slanine, grobo zmletimi pistacijami itd. Včasih naredim rogljičke, v katere zavijem malo prekajenega lososa, ali slanine, ali slanega skutnega nadeva. Mimika Sporočilo je spremenil(a) mimika dne 14. jan 2005 12:25:50

14. jan 2005 8:57

Zivjo a, se temu testu doda tudi kaj pecilnega praska? Zala

14. jan 2005 9:30

Žepki iz skutinega testa: 25 dag moke ½ vrečke pecilnega praška 25 dag margarine 25 dag skute ščepec soli Skuto dobro pretlači, dodaj jo v moko, kjer si razdrobila margarino - vse dobro zamesi. Pusti na hladnem, da odstoji. Razvaljaj na prst debelo. Nadevaj z nadevom po želji - ali sladko, ali slano. Prepogni v pravokotnik. Peči približno 20 minut. Če nočeš z nadevom, lahko zaviješ hrenovke, lahko delaš palčke... LP

14. jan 2005 10:12

Mimika in dragička, ful dobra ideja! Za k pivu...