Sladki štruklji

Lepo pozdravljene! Zanima me ali morda katera od vas doma dela ali je kdaj delala sladke štruklje. Posebej me zanima za kokosove. Nekdo mi je nekoč omenil, a si nisem zapisala...

Iz katerega testa, se pečejo, kuhajo,..???

biba

10. jan 2005 19:04

Priporočam, da si ogledaš knjigo "Štruklji za vse okuse" od J. Štruklja (resno). Not imaš štruklje filane z vsem kar si izmisliš! Verjetno so narejeni iz običajnega vlečenega testa za kuhanje (za kuhane manj maščobe kot za pečene) JOKL

10. jan 2005 22:11

Ma ja, nisem videla prej, da je tema že odprta... Biba, če te knjige nimaš, mi povej približno kakšen nadev želiš, pa ti ga bom prepisala (mam knjigo od Štruklja), če me kdo zarad avtorskih ne bo preganjal. lp juhica

11. jan 2005 9:55

Verjetno misliš sladke sirove štruklje. Postopek je popolnoma isti, kot za slane... se pravi: razvlečeno testo; nadev: skuta, 2-3 žlice sladkorja, vanili sladkor, naribana limonina skorjica, 2 jajca, 2-3 žlici kisle smetane. To dobro premešaš, namažeš po razvlečenem testu (ne po celem, samo 15 - 20 cm po zgornjem robu). Lahko posuješ s kokosovo moko in zaviješ. Lahko jih narežeš na 7 - 8 cm dolžino (kar s krožnikom), posložiš v namaščen pekač in v pečico za 35 - 40 minut. ...Pa dober tek! Pozdravček!

12. jan 2005 15:39

Ojla!! Predvsem me zanimajo štruklji, ki imajo orehovo, makovo in kokosovo filo. Baje jih nekateri delajo.. juhica101, prosim če pogledaš za te hvala biba