Rolada

roladica  

član od: 6.11.2004

sporočila: 1

tema odprta - 6. nov 2004 18:52 | ogledi: 2.772 | odgovori: 3

zanima me v kaj ali kako naj zvijem rolado da se ne bo poškodovala zunanja plast

roladica

Avena  

član od: 14.7.2003

sporočila: 277

6. nov 2004 18:57

Rolado pečem običajno na peki papirju in pečeno kar s papirjem vred zavijem v vlažno krpo. Meni se obnese. Avena

Fani  

član od: 18.7.2002

sporočila: 371

7. nov 2004 7:49

Pečeno obrnem na vlažen serviet, malo posut s kristalnim sladkorjem, peki papir odstranim in zvijem skupaj s servietom. Je pa res, da jo potem ohlajeno kljub vsemu previdno odvijaš... Lp Fani

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

7. nov 2004 9:21

Že sama masa mora biti "penasta" - kar dosežeš z dobro stepenimi beljaki, ki jih previdno ( na roke )vmešaš na koncu v testo. Tako je bolj " elastično". Pečeno pa naredi tako kot Avena in Fani. Ste me pa pripravile do tega, da že vlečem pekač ven. Lumpica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.