Dobri piškoti-pomoč

biba  

član od: 26.10.2004

sporočila: 542

tema odprta - 4. nov 2004 14:30 | ogledi: 3.800 | odgovori: 11

Prosim za pomoč, če ima morda kdo recept za piškote, ki nebi bili preveč trdi. Zadnjič sem nekje probala piškot, ki je bil mehak, vendar še vedno je imel svojo lepo obliko. Okus je imel po medu. Rada bi dobila tak recept, saj moji so vedno trdi. Hvala

biba

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

4. nov 2004 17:39

V tehle ni medu so pa zelo krhki in dobri. Delam jih na testomat. 50 dag moke 1 margarina in pol 12 dag sladkorja sneg iz 1 beljaka. Vse sestavine zmešam in spečem piškote. Zelo velikokrat preverjen recept. Če hočeš pisane kekse daj v polovico mase malo kakava. lp Vesna Vesna Milek Recko

tvigi  

član od: 15.9.2004

sporočila: 2

4. nov 2004 18:38

katero margarino pa prakticirate in ali mora biti zmehčana

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

4. nov 2004 20:33

Margarina naj bo na sobni temperaturi tako da se da lepo delat z njo. Jaz dam raje maslo in to tisto v modrem ovitku. Nekaterim je to predrago in dajo margarino in to tisto v zlatem papirčku ki je namenjena peki peciva (250 gr). lp Vesna Vesna Milek Recko

maychi  

član od: 12.9.2004

sporočila: 616

4. nov 2004 22:54

Poizkusite še tople piškote namazati z medom. Jaz to vedno naredim z orehovimi rogljički. Okus je izvrsten, vendar je tudi odvisno, koliko se namaže ter od vrste medu. Lp, maychi

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

5. nov 2004 7:56

maychi, a niso potem piškotki lepljivi?

maychi  

član od: 12.9.2004

sporočila: 616

5. nov 2004 8:34

Mimika, da piškoti niso lepljivi, jih povaljaš v sladkorju (kristalnem ali v prahu, po želji). Lp, maychi

Kira  

član od: 12.11.2002

sporočila: 58

5. nov 2004 10:18

Reca, mene pa zanima koliko casa jih peces in pri kolikih stopinjah(ali na ventilacijski), sem delala enkrat piskote na testomat pa so prisli zelo trdi, zato bom z veseljem poizkusila tvoj recept lp, Kira

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

5. nov 2004 13:21

Piškote pečem na ventilacijski na 170 stopinj toliko da se malo svetlo-rjavo obarvajo ob robu. Sploh pa sem že veliko ljudi slišala o trdih piškotih iz testomata. Tile so pa daleč od tega. Kar sami se topijo v ustih. Probaj, ne bo ti žal. lp Vesna Vesna Milek Recko

biba  

član od: 26.10.2004

sporočila: 542

5. nov 2004 20:23

Hvala vsem za odgovore predvsem pa Reci!!! Zagotovo jih bom preizkusila!! biba

Fani  

član od: 18.7.2002

sporočila: 371

7. nov 2004 7:42

Trdi, netrdi piškoti je v veliki meri odvisno od maščobe. Polovica maščobe glede na moko (50 dag moke, 25 dag margarine/masla) je nekje spodnja meja, da so piškoti še dobri. Manj je maščobe, bolj so trdi in pusti, več je masla, bolj se topijo v ustih. Potem pa nekje vmes ujameš svoj ritem... Pozdrav, Fani

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 11, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.