Nabrala sem kar lepo količino gob štorovk.Nikoli jih še nisem vlagala ali uporabila kako drugače.Prosim vas za ideje in vaše izkušje z njimi.
Vesna Leben
18. okt 2004 12:42
Vložiš samo klobučke ravno tako v kis kot jurčke ali šanpinjone. bete zavržeš. lp Vesna Vesna Milek Recko
18. okt 2004 13:46
Pri nas doma delamo iz štorovk polpete. Sestavine so vse iste, samo namesto mesa damo štorovke (klobuke). patrick123
18. okt 2004 18:06
Obnese se tudi zamrzovanje. LP cervus
18. okt 2004 20:16
al pa mežrle.. čist mimgrede... vsaj 10-15 min morajo vreti.za takšno ali drugačno uporabo.. drugač menda glih niso preveč nestrupene.. ja. pa če jih vlagaš, jih daj v kozarec le približno polovico... ker so zelo sluzasta reč. za natančnejši info mogoče kasneje. pa lep gobarski pozdr juhica juhica
18. okt 2004 21:11
Hvala vsem za odgovore.Pa še se kaj razpišite. Mimogrede če koga kaj zanima o gobah www.gobice.com Vesna Leben
29. sep 2010 15:06
Evo, da tudi jaz povlečem eno temo iz naftalina. Zanima me zmrzovanje štorovk. Kako?. Predstavljam si, da se očistijo in mal blanširajo v kropu in potem zmrznejo. A sam klobuki, ali pa tudi stebla?
ežoj
29. sep 2010 16:41
Mi jih vsako jesen naberemo veliko, ker nam rastejo na dvorišču v živi meji 
in jih seveda ne moremo vseh pojesti. Malo jih vložimo, preveč pa ne, ker mi gre na živce tista sluz. Večino lepo očistim, operem, blanširam (približno dve do tri minute) in v zamrzovalnik. Klobučke in približno centimeter in pol stebelc pustim.
Pozimi so odlične za kakšno rižoto, juho ali omako.
Issi
29. sep 2010 17:21
Štorovke so pogojno užitne gobe, to pa pomeni, da ni ravno priporočljivo, da jih blanširamo 2-3 minute. Jaz jih vedno prevrem in kuham vsaj deset minut. Potem vodo odlijem in jih prelijem z zelo mrzlo vodo, da se na hitro ohladijo. V vrečke in v zmrzovalnik. Imam navado, da poleg gob v vrečke dodam še vejico šatraja, da je začimba dobesedno pri roki tudi pozimi.Zamrznem pa samo klobučke, štori so trdi in vlaknasti.
lp
cervus
29. sep 2010 19:30
Timijan tud zelo paše v gobe. Mislim da še bolj poudari okus kot šatraj. TatjanaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Ajdov kruh z orehi
Peresniki po bolonjsko
