Ajdovi štruklji z orehi!

mperhaj  

član od: 10.9.2004

sporočila: 207

tema odprta - 30. sep 2004 8:17 | ogledi: 15.369 | odgovori: 2

Včeraj sem prvič pripravljala ajdove štruklje z orehi. Za prvič niti niso bili tako slabi, vendar orehov nadev je bil čisto preveč suh, zato vas prosim za kakšen nasvet, kako ga pripravite?

mperhaj

VilmaS  

član od: 10.10.2003

sporočila: 1067

30. sep 2004 9:40

Dober recept za orehov nadev je na spletni strani http://www.slovenskomleko.com/napitki/struklji.html in tako kot tam piše- če je nadev pregost, dodamo malo mleka ali smetane. Jaz osebno ne dam sladkorja, ker imam štruklje raje kot prilogo k mesu, kuham pa jih v foliji, ki jo predhodno namastim in potresem z drobtinami. Testo delam po super in enostavnem receptu iz baze http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2649&besedštruklji LP, V.

p|na  

član od: 1.3.2004

sporočila: 234

30. sep 2004 21:44

Kuhani ajdovi štruklji z orehi 750 g ajdove moke NADEV : 3/4 l slanega kropa - 400 g zmletih orehov -nekaj žlic pšenične moke - 5 žlic smetane ali mleka 50 g olja za zabelo, drobtine - cimet, drobtine, sladkor Moko poparimo, s kuhalnico zmešamo in stresemo na desko ali prt, ki ga prej dobro potresemo s pšenično moko. Testo razvaljamo za nožev rob na debelo, namažemo z nadevom in zvijemo. Zavitek zavijemo v ožet, z drobtinami dobro posut prtič in kuhamo pol ure v kropu. Rezine potresemo z drobtinami. Jz sm to delala in mi je celo prvič ratalo !!! recept pa je prepisan iz nove knjige Dr.Bogataja in kuharja Adamljeta....se mi zdi. No kakorkoli že, knjiga je fantastična ampak sm pozabla naslov.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti