Priprava na december

10. okt 2004 13:14

Ne, imela sem v mislih amaretto. Vesna Milek Recko

10. okt 2004 14:42

Sladkosnedka ta stran je res super, jaz večkrat pogledam še stran revije unikat, tudi tam se da dobit kakšno idejo. O božičnih darilih pa še razmišjam in oklevam, iz dneva v dan se navdušim za kaj drugega, prejšni teden sem kuhala marmelado (različnih okusov, zmešala sem pač kar je bilo pri roki ), vendar sem bila prepogosto obiskovana, tako da so že skoraj vsi bili deležni vsaj enega lončka te moje dobrote. Torej marmelada odpade. Kupila sem si das maso in trenutno načrtujem izdelavo vrtnic, ki sicer ne bodo za darila ampak za suh šopek, bi pa v lepi embalaži tudi to bilo lepo darilo. Lp. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

10. okt 2004 16:14

Reca, bi lahko napisala ta recept za amaretto? Sicer ga ne bom "zvarila" letos, a vseeno. Ze vnaprej hvala.

10. okt 2004 16:29

zdrobiš 40 mareličnih pečk. Daj jih v kozarec in čez prelij 0,5 l žganja. Daj na sonce za najmanj 2 meseca. 1,5 dcl vode preliješ čez 25 dag sladkorja in zavreš. Ohladiš in zmešaš s precejenim žganjem. Temperatura žganja in vode mora bit enaka ker je sicer liker moten. Vsaj 2 dni imej kozarce v istem prostoru. lp Vesna Vesna Milek Recko

12. okt 2004 8:51

ROŽICA bo delala rožice -super ideja ,kje si kupila das maso? LP Marta

12. okt 2004 11:43

Prekmurka DAS masa je modelirna masa, jaz sem jo kupila v kar papirnici pri nas imajo tudi tam takšne stvari, ker sem iz manjšega kraja. Verjetno jo boš kar hitro kje našla, če me spomin ne vara so jo imeli tudi v Šparu. Po moje ne sme bit problem. A ja še to, če ti kaj pomaga obstaja bele ali naravne (rjave) barve, jaz sem kupila le to. Da ne bo treba barvat cvetov, pa še bolj všeč ni je. Želim ti veliko ustvarjalnega navdiha pri oblikovanju masa. Lp, Rožica. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

12. okt 2004 11:46

Jaz bom odrezala steklenice od likerja matis. Tako bom dobila lične vazi. V njih bom dala doma izdelano cvetje iz nogavic in žice. lp Vesna Vesna Milek Recko

12. okt 2004 12:01

Midva sva se letos odločila da bova šla v hosto nabirat kostanje potem pa naredila kostanjevo marmelado -pa zraven primisala listek kje lahko uporabljaš, kdo je avtor...se mi res že zelo škoda zdi denarja za flaše - vino in bonboniere, zraven marmelad bova pa najbrž kake domače piškotke, bomo še malo pogledali po tistih malih knjižicah... Drugače pa sva naredila zase amaretto in je odličen - kar gre, obiski ga hvalijo...vsi vedo da vedno nekaj pacava... P, Maja

12. okt 2004 13:33

MAJA , a recept ni skrivnost? PRRRROOOOSIM.Hvala. lp Marta

12. okt 2004 14:25

Recept ni nobena skrivnost, upam da ne bo Jernej in ostali jezni name, je pa iz knjige ki je izšla pri založbi Vale Novak, Čar marmelad: Kostanjeva marmelada za 5 kozarcev po 250 g Potrebujemo: 1.5 kg kostanja 750 g sladkorja Priprava: 50 minut Kuhanje: 35 minut Z ostrim nožičem naredimo v vsak kostanj zarezo, vendar tako, da ne poškodujemo spodnje kožice. Damo ga v lonec z vrelo vodo, pustimo, da zavre, in kuhamo 7 minut. Lonec odstavimo in iz njega jemljemo po dva ali tri kostanje, da jih lupimo, ko so še vroči. Olupljen kostanj sproti dajemo v skledo z mrzlo vodo. Kostanj nato odcedimo in ga ponovno damo v lonec z vrelo vodo. Ko zavre, spet kuhamo 7 minut (s tem kuhanjem odstranimo tanin). Kostanj oplaknemo s hladno vodo in ga odcedimo. Sladkor in 4 dl vode damo v kozico za kuhanje marmelade, pristavimo, da zavre in kuhamo do 114 stopinj C (mehka kroglica). V sladkorni sirup damo kostanj, in ko ponovno zavre, kuhamo nad živahnim ognjem še 15 minut. S penovko stalno mešamo, da se kostanj ne bi prijel. Potem kozico odstavimo, s kostanjeve marmelade skrbno poberemo pene in jo še enkrat premešamo. S pomočjo širokega lija in zajemalke zdevljemo marmelado v kozarce, jih pokrijemo in steriliziramo. (jaz kozarce segrejem pri 100 st. C in jih sproti jemljem ven, napolnim, zaprem in obrnem na glavo in čez noč pustim pokrite - da pokrovček pade notri) Ps. Marmelado lahko uporabimo kot nadev pri tortah ali pa kot dodatek k sladicam, še najbolje k čokoladni. (sama si predstavljam varianto čokoladnih rezin, namaz marmelade, čokoladni obliv...) No to je to, upam da bo uspelo, pa upam da ni preveč napak med besedilom... Pozdrav iz mrzle in vetrovne Pijave Gorice, Maja