29. nov 2004 10:20
Masa, poiskusi se tale recept:
pol kocke kvasa
75 ml mlačnega mleka
žličko sladkorja
200 g moke
2 rumenjaka
ščep soli
75 g zmehčanega masla
cca 80 g suhega sadja (jaz ga zelo na drobno sesekljam- rozine, ananas,...)
Isto pečem v kruhomatu, po potrebi dodam še moko. pa suho sadje dodam, ko je že testo zgneteno. počiva cca 70 minut, lahko tudi manj, ne morem reči, koliko časa pečem, ker poiskusim s pletilko, da se ne prime več gor. sicer je tak paneton bolj zbit kot če ga pečeš v navadni pečici. včasih ga le zmešam in vzhajam v kruhomatu, potem pa ga pečem v pečici, spet po občutku.
Mateja