14. okt 2004 19:00
Mihana, obljuba dela dolg. Izvoli recepta!
Amaretto
1oo g sladkih mandljev
30 g grenkih mandljev (če jih ne dobiš, daj kar navadne!)
150 g sladkorja
30 g Gustina
1 beljak
1 žličko pecilnega praška
Mandlje olupi in jih narahlo opeci v pečici na 180 stopinjah. Zmelji jih. Dodaj Gustin, beljak in premešaj. Dodaj še sladkor in pecilni. Oblikuj za oreh velike kroglice in jih polagaj na namazan pekač. Narahlo stisni. Pusti jih počivati kakšno uro.
Peci 20 min na 170 stopinjah.
Kozaške kape
8 rumenjakov premešaj s 40 dkg sladkorja. Dodaj sneg 8 beljakov, nato še 25 dkg moke z 1 pecilnim. V polovico testa daj 2 žlici kakava. Speci vsak biskvit posebej. 180 stopinj, 20 min.
V 1/2 l mleka skuhaj 1 kokosov puding z 2 žlicama ostre moke. Ohladi, nato dodaj in premešaj 15 dkg margarine, 15 dkg sladkorja v prahu in 1 vanilij.
Pečen biskvit prereži s kozarcem - približno 4 cm premera. Vsak kolešček premaži s kremo, stisni, namaži še obod, povaljaj v kokosovi moki.
Nato prelij s prelivom iz 10 dkg čokolade in 2 žlicama olja.
Dobro ohladi.
LP, Stanka
Sporočilo je spremenil(a) stanka dne 03. nov 2004 16:16:10
Sporočilo je spremenil(a) stanka dne 03. nov 2004 16:25:37