Vloženi šampinjoni

član od: 4.4.2004

sporočila: 91

tema odprta - 17. sep 2004 15:16 | ogledi: 29.958 | odgovori: 19

Lep pozdrav vsem!

Najprej bi rada povedala, da je ta forum res špica. Tukaj izvem res vse, kar me zanima v zvezi s kuhanjem. In tudi tokrat me nekaj zanima.

Jutri dobim sveže šampinjone in nimam recepta, kako jih vložiti. Imam jih pa zelo rada. Torej; a mi lahko kdo posreduje kak fajn recept za vložene šampinjone?

Prosim, če mi posredujete recept danes oz. jutri dopoldan.

LP, Wishy

prekmurka

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

17. sep 2004 16:16

Zavrem vodo ,dam notri šampinjone ,pustim vreti 2-3 minuti ,odcedim .Spet zavrem mešanico kisa in vode v razmerju 1:4 oziroma ne preveč kislo ,dadam lovorjev list ,poper v zrnu ,solim po okusu dodam še nekj glavic šalotke ali na kocke narezane čebule ,ko zavre dodam šampinjone ,pustim vreti kakšno minuto in takoj v steklenice ,ki jih takoj zaprem in steklenice pokrijem s "koco",tako naj ostanejo do drugega dne . Če vam ni kaj jasno vprašajte . LEP VIKENG VSEM Marta

ajta

član od: 4.4.2004

sporočila: 91

17. sep 2004 17:49

hvala za nasvet. Če sem prav razumela: za 1 liter kisa ( a za vlaganje?) dam 4 litre vode?Kaj pa sol; koliko približno? Sladka se ne? Drugače pa mi je vse jasno. Najlepša vam hvala in prosim, če mi še to pojasnite. Lep pozdrav Wishy tanja žavcer

prekmurka

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

17. sep 2004 19:48

TANJA, pravilno si razumela glede razmerja kisa in vode.Sladkam ne ,solim pa tako kot naprimer kumarice. Boš videla da bodo O.K. ČAO Marta

santina

član od: 30.7.2003

sporočila: 228

19. sep 2004 16:07

No, pa še moj recept, ki ga je vredno poizkusiti: Gobe skuhaš v slanem kropu, da spremenijo barvo (5 min.) - 1 l kisa za vlaganje - 2 l vode - 1/2 dcl soli - 1/2 dcl sladkorja - lovorov list - celi poper - malo česna v prahu To mešanico zavreš, notri daš gobe, še enkrat prevreš. Gobe pobereš v kozarec in zaliješ z to mešanico. Zapri vroče

limona

član od: 27.8.2003

sporočila: 231

20. sep 2004 15:27

Haj! Punce, kako pa pripravite šampinjone v slanici za pizzo

Sporočilo je spremenil(a) limona dne 20. sep 2004 15:28:47

Jacha

član od: 28.1.2004

sporočila: 105

21. sep 2004 15:23

Za šampinjone v slanici, lahko vprašam sestro, ki to večkrat dela. Če vas to seveda, še vedno zanima. Lp, Maja

onija

član od: 21.11.2004

sporočila: 99

10. mar 2006 14:18

Živjo! Ker sem pred tem, da bom vlagala šampinjone, sem našla ta dva recepta, pa me zanima za kakšno količino šampinjonov zadošča mešanica 1:4. Odločili smo se, da poskusimo sami doma gojiti šampinjone (1 zaboj) in ker je letine ogromno bi rada nekaj gob tudi vložila. Prosim za hiter odgovor, ker če ne bom morala dati gobe v zmrzovalnik. Po možnosti še danes?!? Hvala! onija

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

10. mar 2006 14:30

Če te zanimajo vloženi šampinjoni v olju. Recept je sicer za jurčke, ampak na isti način lahko vložiš tudi šampinjone. http://www.************.si/recipes.php?S= Loni Makaroni

onija

član od: 21.11.2004

sporočila: 99

10. mar 2006 14:45

Hvala. Sem že gledala recept, ampak jaz bi se rada ognila OLJU. Že itak se spopadam s kilogramčki, tisti recept pa je ravno nasprotje tistega kar moje telo sedaj potrebuje (malo za šalo malo za res). Tile recepti za "kisanje" so mi ravno fini, samo me zanima količina gob, ki jih potrebujem za 5l tekočine ozirom še lažje koliko tekočine potrebujem za 1 kg svežih gob. LP onija

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

10. mar 2006 14:53

Pri nas delamo to od oka - se pravi 1 del kisa in dobra dva dela vode. In po politiki raje preveč kot premalo. Zato ti točnih mer ne morem povedati. Saj kis za vlaganje niti ni tako drag, če ga malo stran vržeš. Loni Makaroni

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 19, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
MOJ vrt	malaga
malo za hec	anjica1998
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Ocvrte brizgane palčke (churros)

Njoki s šampinjoni in modrim sirom