Kuhanje suhega graha

Izkušene gospodinje, prosim za pomoč. Danes sem namreč kuhala zelenjavno juho in sem kar v juho vsulo za pest suhega graha. Nakar se le-ta ni in ni hotel hitro skuhati. Zanima me, ali je potrebno suhi grah pred kuhanjem kaj namakati, tako kot fižol?

Tarin

11. sep 2004 20:29

Seveda - vedi pa da suhi grah uporabljaš v mineštrah in ne pričakuj zelenjavne priloge zraven pireja. pozimi si rada v naši trgovini z raznimi suhimi stročnicami.....zmešam nam najbolj ljubo mešanico, jo namočim zvečer in zjutraj samo dodam košček pujska, začimbe in dve paštice pa je super topla mineštra narejena. Poskusila sem dodat tudi čičeriko pa je bila pretrda. Ali rabi čičerika bistveno več kuhanja tudi ob predhodnjem namakanju? Lumpica

11. sep 2004 22:00

Seveda. lp Vesna Vesna Milek Recko

17. sep 2004 14:28

Suhi grah je super za grahovo juho, je dosti bolj "polna" kot tista iz zmrznjenega graha. Praviloma se namoči, kadar sem pozabila, se je pač dalj kuhalo. Vendar sem kuhala samo grah za juho, tako da me ni motilo, če je 2 uri počasi vrelo... Najraje imamo tako, da se zrnca graha sama razkuhajo, včasih malo pomagam s paličnim. Čičerika sicer nikoli ni prav mehka ala razkuhan fižol, vendar tudi namočena vseeno potrebuje več kot namočen grah. Vse stročnice (posebej fižol, čičerika, soja in podobno) je najbolje skuhati celo kilo in kuhano zamrzniti. V večji vrečki razprostrem, tako da ko so zrna zmrznjena, malo potresem in se ločijo. Tako lahko vzamem ven tudi samo eno pest za dodatek k nečemu. Pozdrav, Fani

20. sep 2004 9:40

Grahova juha je ena mojih najljubših gostih juh. Če se mi mudi in grah zvečer pozabim namočit, ga enostavno skuham v ekonom loncu, prav tako čičeriko. Glede na temperature se res počasi začenja sezona takihle juhic. Avena

2. mar 2013 15:57

Ali mogoče kdo ve, kje se trenutno da kupiti suh grah? Do sedaj sem ga kupovala v koprskem hipermarketu Mercator, a ga nimajo več. Lep pozdrav in hvala.

karlinka

4. mar 2013 9:41

Če ti ni predaleč do Škofij, Coop v Montedoru in Famila ga imata vedno. lp, proxima

4. mar 2013 11:29

Suhi grah se mora enako, kot fižol, prejšno večer namočit. Sem ga pa videla v Intersparu, na polici z ekološko pridelano hrano.

kvačkarica

14. mar 2016 8:52

Rada bi kupila suh grah, pa ga nikjer ne najdem. Morda kdo ve, kje ga lahko kupim?

Zelda

14. mar 2016 14:04

Jaz sem ga dobila v Leclercu, na policah, kjer imajo ekološko hrano, hrano brez glutena in podobno.

trac

14. mar 2016 21:36

Sama sem ga kupila v ruski trgovini Čeburaška v TC Murgle v Lj.

 

bibi

Sporočilo je spremenil(a) bibi dne 14. 2016 21:37