Keksi s čokoladnimi koščki (Chocolate Chip Cookies)
Za ca. 70 kosov (odvisno od tega kako porcioniramo maso) potrebujemo:
280 g moke
1 žličko sode bikarbone
230 g masla (mehkega ali razstopljenega)
160 g rjavega sladkorja
50 g belega sladkorja
1 vrečko praška za vanili puding
2 jajci
1 žličko vanilijevega ekstrakta
300 g na koščke narezane jedilne čokolade
120 g zmletih lešnikov (po izbiri)
Navodilo:
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj C. V posodi zmešamo moko in sodo bikarbono, postavimo na stran.
2. V veliki posodi zmešamo rjavi sladkor, beli sladkor in razstopljeno maslo. Nato vmešamo prašek za vanili pudding. V dobljeno zmes vmešamo jajca (eno po eno) in vanijilev ekstrakt. Sedaj zmesi postopoma primešamo moko in sodo bikarbono. Na koncu še primešamo zmlete lešnike in čokoladne kapljice. Sedaj z žlico zajemamo maso in razporejamo kupčke (Pozor!->se razlezejo!)
po pekaču (uporabite peki papir).
3. Pečemo na srednji temperaturi 10 – 15 min oz. tako dolgo, da postanejo lepo rjavi.
noro dobri keksi....dober tek
ziby
