Kruh se drobi

Če spečem kruh, že drugi dan postane suh in se drobi. Kaj delam narobe?

7. maj 2001 16:31

ali daš kaj olja v testo,pazi da testo ni pretrdo in da ga ne pečeš preveč,pozor-vaja dela mojstra-moj kruh se ne drobi 3.dandober tek

29. maj 2001 21:13

V Avstriji se v nekaterih trgovinah dobi mesanica moke in kvasa + se nekaterih sestavin za peko kruha, dodas samo vodo in premesis ter pustis vzhajat. Zal nisem uspel ugotovit, katere sestavine se dodajo za podaljsanje trajnosti kruha. Ali bi mi lahko kdo zaupal, kaksne setavine je potrebno dati "navadni" moki, da bi kruh ostal dalj casa svez? LP