Tunizijska hrana

Malo sem brskala po internetu, pa ne najdem receptov za tunizijsko hrano. Posebej me zanima rižota z rozinami, čebulna omaka z rozinami, piščanec z zelenjavo v omaki, popečena krema s karamelno skorjico... Mi lahko kdo pomaga?

LP, Stanka

30. jul 2004 7:40

Na hitrico sem malo pogledala in našla tole: http://members.tripod.com/~Djebbana/recipes.html http://www.world-cuisines.com/Top_Home_Cooking http://www.wine-x.com/tunisian_food_recipes.h Mimika

30. jul 2004 7:45

poglej pa se tule: http://www.gastronaut.hr/recupit.asp?kuhinja=43 LP, R.

4. avg 2005 14:45

Pri sladici so imeli Francozi prste zraven... Gre za crem caramel, ki je tudi v tej bazi.

4. avg 2005 16:43

jaz sme pa ravno včeraj odkrila eno super fenomenalno stran, ki ima zbrane recepte (očitno) vseh sredozemskih držav, tudi !!Slovenije!! (pa že zato, ker meji na jadransko morje) in napisan je bil celo recpt za krofe, štrudlje,....Recepti so tuid za tunizijsko hrano, egiptovsko, izraelsko, alžirsko, libijsko, špansko, italijansko, srbsko, albansko, turško,grško.....skratka, ogromno uporabnih stvari :) No, pa še link: <http://www.gourmed.gr/greek-recipes/cuisine/?gid=1&> Najprej imate zbrane vse recepte, mešano iz vseh držav, na levi pa imate vsako državo posebej in Stanka, če želiš le tunizijsko hrano, pač klikni na Tunisian food. Upam, da boš našla kar iščeš :) Tudi meni je njihova hrana ostala v krasnem spomnu, predvsem sladice in kuskus...Mmmmm... LP Zala

4. avg 2005 18:19

Krasno, bomo še kuhali... In obujali spomine... Zala, kdaj pa si bila v Tuniziji? A ne, kako dobro jedo tudi tam? Mmmmmmmm.... LP, Stanka

4. avg 2005 19:08

Tale link je pa res super. Mene so navdušili predvsem španski recepti. Jupipi, izgovor za kuhinjsko eksperimentiranje Lp, tjas

4. avg 2005 19:54

Sem že preučevala recepte na gourmed.gr. In imam vprašanje za kuharske svetovljane: v receptu za Caesaria pie sta med ostalimi sestavinami navedena tudi kasseri sir in rezine pastrami. A se komu sanja, kakšen bi bil ta mehek kasseri sir (s katerim pri nas dostopnim sirom bi ga lahko nadomestila) in še bolj, kaj bi bil/a/o pastrami??? Lp, tjas

4. avg 2005 21:01

Tjas, poglej si te srani, morda ti bodo v pomoč: http://www.belgioioso.com/Kasseri.htm http://home.howstuffworks.com/question298.htm http://ask.yahoo.com/ask/20010102.html http://www.randyq.addr.com/recipes/pastrami.htm Če še kaj uporabnega najdem, pa sporočim naslove. Lp, maychi

4. avg 2005 21:11

Hvala maychi. Da povzamem na novo osvojeno znanje, pastrami je nekakšno dimljenje z začimbami, grki delajo pastrami z govedino, ribami,.... in najverjetneje je v tejle moji piti mišljeno dimljeno meso. Kasseri pa je relativno mlad sir (4 mesece) bolj pikantnega okusa. No, pa vem nekaj novega! tjas

5. avg 2005 8:02

Poskusi na google www.cdhitchen.com in chef2chef.net pojdi na recepies in je en kup držav