Bavarska krema

A mi lahko kdo od vas pomaga? Pri šarloti bombi sem uporabila bavarsko kremo in se mu po hlajenje naredi spodnji, želatinasti del,kot bi se vsa želatina usedla na tla, zgornji del pa je lepo puhast. Kako to popravim,da bo celotna  krema kot mousse? Hvala že vnaprej 

21. avg 2023 13:40

Edino, kar mi pride na misel, je, da želatina ni bila enakomerno razmešana v kremi.