Stročji fižol - ozimnica

Mene pa zanima,če fižol blanširate za v skrinjo ali ne? Običajno sem ga blanširala,zdaj mi je pa ena gospa rekla da ga ona nikoli. Samo v vrečke in v skrinjo. LP

27. jun 2022 9:00

Jaz ga nikoli ne blanširam. Narežem, operem, posušim in v vrečke. Pozimi uporabim za boranjo, omake, priloge.... Za solato ga vložim v kozarce.

27. jun 2022 16:52

Jaz ga vedno blanširam. Sedaj imam zadnje ostanke od lanskega leta, saj še nimam novega. Ponavadi pri meni pri dolgotrajnem shranjevanju postane tak čuden, če ga ne blanširam.

27. jun 2022 21:58

Hvala in lep večer

30. jun 2022 12:09

Gajka, priporočam ti, da ga vseeno blanširaš. Jaz sem lani upoštevala en tak nasvet (ne blanširaj) in ima odmrznjen fižol res čuden, neprijeten okus, vonj in teksturo. Nikoli več ne bom ponovila te napake.

RadaJem

30. jun 2022 19:08

Jaz ga ne blanširam, ko pa ga uporabim, ga za minuto vržem v VRELO VODO in nato takoj v hladno in nato normalno skuham.

lp pat

5. jul 2022 17:12

Vedno skoraj skuham nato ga dam v skrinjio. Je tak ko svež, ko ga potem skuham do konca. Surov iz skrinje mi ni všeč je trši in tako kot so že omenili voden in brez okusa. Poizkusi z eno vrečko pa boš potem videla razliko.

14. jul 2022 20:08

Hvala vsem za odgovore. Bom kar blanširala. Lep večer