Božično novoletno pecivo 2018

Glede na to, da so že vsa mesta skoraj okrašena se tu na Kulinariki še nič ne pogovarjamo o peki za praznike. Lani se je vse skoraj prezgodaj začelo, letos pa že malo pogrešam nove ideje, pristope, razmišljanja...

25. nov 2018 12:57

Prej mora še Miklavž kekse spečt

25. nov 2018 13:50

Branka, pokukaj na pinterest, jaz sem čisto navdušena, kaj vse tam vidiš! Ta teden bo več časa, moram kaj novega poskusit od običajnega programa...

25. nov 2018 14:48

Končno je nekdo temo odprl :) da nisem jaz prva začela mene že tko prsti srbijo.. seznam imam že pripravljen, sestavine že kupljene vse, razen v soboto vzamem še jajca, sladko in kislo smetano...15 vrst piškotov in portugalski kolač sem se pa letos odločila, da zamenjam vrstni red..ponavadi sem zač.decembra pekla potico in jo dala v skrinjo in teden dni pred božičem piškote, letos pa bom obrnila.. bom potico vikend pred božičem, piškote pa začnem s 5. dec. (za Miklavža pečem danes teden, orehove linške, s tavelikimi modeli)..si bom vzela teden dni dopusta, v miru napekla in razvozila obdarovancem zraven bo letos še domača slivova marmelada in čokoladni namaz iz sliv in marmelade.. to bo to :) že komaj čakam :) obdarovanci pa tudi..nekaj je celo novih na seznamu vsi bi bili radi na seznamu Moj seznam pa je sledeč:

- krhki žepki z marmelado (ena runda tudi s čokolado);

- pomarančno cimetovi piškoti;

- čokoladni huzarski krapki;

- marmeladni huzarski krapki;

- kokosovi piškoti s suhim sadjem;

- jabolka v haljci;

- marmeladne tortice (orehovi linški s slivovo marmelado);

- orehovi kifeljčki;

- čokoladno - lešnikovi kolački;

- mandljevi linški (s višnjevo marmelado);

- orehovi piškoti z limonino sredico;

- razpokančki s kokosom in lešniki;

- limonino-pomarančni-limetini piškoti;

- smetanovi rogljički;

- "mamini piškoti" (z orehovim nadevom)

to je to

25. nov 2018 15:39

Uffff,kolk! Teden dni dopusta? Bo dovolj?

25. nov 2018 17:10

Anemiilat, doma bom 5., 6., 7. december, vmes je potem vikend ter 10., 11. in 12. december... tko da nekako računam 4 vrste dnevno..odvisno..upam, da na pon. ne pečem več in samo še razvozim..ostala dva dni pa uživam v brezdelju ja lej, letos sta se dva obdarovanca pridružila na novo..vsako leto jih je več..čeprav za naslednje leto, sem pa rekla, da no-go toliko...mogoče ene pet vrst, pa podvojim..pa je to to..malo naporno je, ampak ravno tako je letanje po trgovinah za darili..raje izberem peko, kot pa trgovske centre, kjer me gužva ubija, v kuhinji pa imam mir in sem sama :) že zdajle vidim v Ljubljani, da je obup..kaj šele bo.. ljudje so ponoreli..

25. nov 2018 17:16

Verjamem ti! Tudi jaz bom nekaj spekla, pa dala u vrečkice. Nimam veliko obdarovancev! Pa tudi tako raznovrstno ne bo. Letanje po trgovinah pa tudi jaz sovražim. Res so znoreli s tem hitenjem!

Pa sej so tudi že u Vatikanu postavili božično jelko. Se spomnim včasih, božični večer postavljanje jelke pa do Svečnice. Mal se je tole obrnilo. Jaz kar sproti kaj kupim bolj koristne malenkosti.pa nekaj piškotov zraven, pa orehe ali brusnice z medom v kozarčke. 

25. nov 2018 18:09

Ma zadnjič sem šla v Muller v Lj..k sta me mojadva poslala po legokocke za mlajšo nečakinjo...GROZA.. K sm tudi jaz doma povedala, da v nov. še grem po trgovinah, če je za tamali dve kaj, v dec. se pa tudi ne premaknem več..razen, če bi jaz kaj nujno potrebovala..drugo leto, pa tudi jaz manj piškotov..(upam, da mi bo uspelo) pa mogoče kakšen domač liker zraven..pa marmelado pa bo..jaz imam precej obdarovancev..preko 10.. za družine dam večjo škatlo s piškoti..ostalim manjšo..pa gre..

25. nov 2018 18:19

Jaz sem količino praznične peke bistveno zmanjašala, pride to z leti. Moja ekipa bo sicer tudi letos pekla, koliko vrst še ne vemo, vsekakor pa bodo to brizgani piškoti, cimetove zvezdice, istarski cukarini, čokoladno-pomarančni piškoti in še kaj po trenutnem navdihu. Ker bolj kot planiram, bolj grem mimo plana.

Za praznično okrasje mi je vseeno, itak je namenjeno samo spodbujanju potrošništva in ker sem zelo proti temu, se primerno ravnam. Torej ne nasedam miselnosti, da pa je hitro treba nekaj kupit. Ne in pika. 

25. nov 2018 19:34

Joj, kakšno voljo imaš, jaz pa , če po pravici povem-nobene, ne vem zakaj , letos mi kar nekako ne gre in ne gre, da so prazniki ze res pred vrati in upam, da bom dobila voljo do peke piškotov, saj kakšne dni pred bozičem. Sicer pa, najprej moram obvezno poklicati serviserja, ker mi je začela v pečici nagajati elektronika in če bom čakala, potem tudi nobene peke ne bo, skratka-čisto brezvoljna sem za vsakršno peko, razen za peko , ki pa ga ne pečem doma.  Pa , če mislim res kaj peči, bi bilo potrebno ze res narediti seznam piškotov in seznam stvari, ki jih je potrebno nabaviti v trgovini. Se zanašam, da je še vse prekmalu, pa ni, danes teden je ze prva adventna nedelja in za njo -Miklavz.   

"Prijazne besede so lahko kratke in preproste, njihov odmev pa je neskončen"(Mati Terezija)

25. nov 2018 20:44

Jaz kupim kar na pamet. Nekaj kg ostre in gladke moke, 10 paketov masla, čokolado, kakav in čokolado v prahu, vanili sladkor, limonino in pomračno lupino, sladkor v prahu - tudi za glazure, okraske, kristalni slakdor, sladko smetano, mlete mandlje in lešnike, orehe imam domače, kandirano sadje, nuga in mtarcipan, instant kavo. Pa jajca seveda.

Potem si to naložim na pult in začnem mesit razna testa. Kepe dam v hladilnik in ko imam čas, razvaljam in pečem dalje. V testo za piškote dajem pretežno le rumenjake, morda dam na tri rumenjake eno celo jajce. Je testo bolj okusno, mehkejše, se mi zdi. 

Vmes pa spečem trojne piškote, za katere se testo ne gnete: nebeške poljubčke, brizgane kekse in istarske cukarine. Tu se držim recepta, vse ostalo pa po trenutnem navdihu. Edini problem je včasih bil, ker se nisem spomnila, kako sem katere piškote delala, če je kdo hotel recept. Od takrat si vsaj v grobem zapišem, kaj delam. 

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 25. nov 2018 20:48