17. okt 2018 8:27
Če pogledaš deklaracijo mlečne čokolade, bi bila običajno slika podobna. 55% sladkorja, 30% maščob... Ampak Nutella je očitno priročna za vse mogoče teste. Me pa zanima, kaj so uporabljati pred palmovo maščobo. Malo dvomim, da je bilo to notri že od vsega začetka. Ko sem še pred leti iskala recept za evrokrem, so ga vedno pripravljali z maslom. Ampak seveda je potem postal 'the number one killer' in rezultat takih prehrambenih histerij je bila ravno uporaba raznoraznih margarin. Zdaj je sicer 'in' omenjati palmovo maščobo, vendar je problem v vsej masovni, intenzivni pridelavi, pa če gre za živinorejo ali zelenjavo/sadje. Včasih sicer pricurlja kakšna novica. Kot na primer poleti, ko je pisalo, da ljudem v Čilu primankuje vode, ker so vse vodne vire speljali na polja z nasadi avokada, ki je velik potrošnik vode, je pa trenutno boom zaradi veganstva/vegetarijanstva. In takih primerov je še in še. Ljudje, živali, narava, koga briga, samo da se več iztrži. Pa dopadljeve reklame, znane igralke/igralce, ki prisegajo na to in ono (čeprav potem vsi po vrsti trpijo za eno ali drugo obliko depresije?)...
Zdaj se dobijo sirupi, čokoladnega okusa, brez sladkorja, brez, maščob, brez kalorij?!? Ja čemu naj bi pa to služilo. Potem pa že raje odprem vrečko kakava in dvakrat vdihnem, bo brez kalorij in vonj po kakavu bo nekaj časa trajal. Mi imamo tak lep izraz 'hrana', torej nekaj, kar naj bi nas nahranilo. Ampak včasih se mi res zdi, da delamo s sabo slabše kot s smetnjakom.
, podpišem!
"Stressed is desserts spelled backwards!"
